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养殖户:跌得邪门,看不懂

猪肉价格“跌跌不休” 养殖户亏钱、批发商亏钱,只有肉贩在赚钱

提示: “猪肉价格就跟股票一样,我都看不懂了。”

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年底猪肉生意好,肉贩利润相对较高                 特约记者 吴潮宏/摄

本报消息 “猪肉价格就跟股票一样,我都看不懂了。”东阳市食品公司业务科科长何有能,昨带着一脸疑惑告诉记者。在东阳城东街道塘西村的吴宁高新种养场,场主郭万跃更是直言“从2011年开始,一年不如一年”。这家去年出栏2万头商品猪的大型养殖场,去年亏损额达200万元。按照往常市场走势,当前应进入猪肉消费旺季,价格也应进入上行通道。然而,猪肉价格并没随着旺季的到来回暖,而是在持续的低迷中徘徊。

肉价跌了

养殖户哭了

刚刚过去的一年,东阳市民的“肉篮子”似乎还挺平静。相比前一年,2014年东阳菜市场的猪肉零售价稳中略有下降。然而,对东阳市的养猪企业来说,2014年堪称最沉重、最低迷的一年。许多养猪企业遭遇“亏本”,一些养猪场老板考虑退出。郭万跃做了十来年的养猪生意。他说,这一回猪价跌得邪门———从2013年底起一路下挫,这样的跌法,连他这样富有经验的养猪大户也“看不懂”了。

郭万跃的吴宁高新种养场去年出栏了13000头足栏商品猪,批发价格是13.4元/公斤。这个价格比保本线还差1元/公斤左右。去年以来,低迷的肉价让养殖户损失惨重,郭万跃初步估算,亏损大概有200多万元。

国家统计局浙江调查总队公布的数据显示,去年12月浙江省的猪肉价格下降3.9%,降幅还在进一步扩大,较11月份扩大了0.5个百分点。浙江省物价局监测的数据显示,从去年12月16日进入传统的“灌香肠行情”后,省内猪肉批发价格罕见地不升反降:从去年12月16日19.32元/公斤,一路下跌,到今年1月6日,已经跌到18.8元/公斤,20多天里每公斤跌了0.52元。

三大因素压制肉价上涨

“今天东阳市猪肉批发价为14.2元/公斤,较上周相比,回升了0.2元。”东阳市食品公司业务科科长何有能认为,即使是“灌香肠行情”,今年对猪肉市场的提振作用也不明显,主要是因为目前市场上猪肉供应量“实在是太多了”。随着近年来对农业养殖扶持力度的加大,养猪的高额利润吸引了不少人开办养猪场。随着东阳市加快推进养猪场污染治理工作,去年4月,东阳市实际关停猪场205家,留存猪场153家。即便如此,并没带来利润的回报。因为,猪的体重在不断增加。“以前50公斤的猪,现在能养到60~75公斤重,单产提高,市场上的肉并没有减少。”

此外,进口猪肉正在不断冲击我国猪肉市场。“前两年猪肉紧缺,经销商不断向国外养殖场增加订单。如今,猪肉市场供过于求,但合约又不能撕毁,只好引进。”而进口猪肉凭借自身低廉的价格成为国内肉类加工企业的首选。消费者消费观念的变化也是造成猪肉供大于求、价格走低的重要原因。东阳世纪联华超市负责肉类采购的工作人员说,猪肉已不再是“宠儿”:“很多人觉得,猪肉的脂肪含量过高,不如鸡、鱼等肉类健康。所以,买猪肉吃的意愿不那么强烈了。”

猪价何时再“回暖”?

与养殖场的“惨况”相比,猪肉零售商们的影响并不大。目前,东阳市猪肉平均价格保持在27元/公斤左右。与上周相比,猪肉价格反而有小幅度上升。“由于最终出售的价格由肉贩自己定,所以,养殖户在亏钱、批发商在亏钱,只有肉贩在赚钱。”何有能说,“猪肉作为生活必需品,不管价格上涨还是下跌,人们还是会继续购买。而且,如今菜市场的摊位费租金不菲,东门菜市场的肉摊一年租金高达30多万元,价格的小幅上涨也在情理之中。”

对于未来猪肉价格走势,何有能表示仍有“回暖”可能,每年春节期间,东阳市民都有灌香肠、做咸肉、腊肉的习俗,猪肉消费量和加工量的增加,肉价基本上会出现不同程度的上涨。浙江省作为肉类进口大省,冬季的雨雪天气将使得从北方运输猪肉的困难进一步加大,供货滞缓能帮助本地猪肉进一步消化。

(杜寅舟/文)

来源: 作者:杜寅舟 责任编辑:
关键词: 养殖户 邪门