首页 > 旅游美食 > 美味诱惑 > 正文

热辣诱惑挡不住 盘点全球6大食辣国度

辣味其实不是中国的专利,在明朝时期才传入中国,先前的中国人只知道有姜的辛辣味,却不知有辣椒的辣口的感觉。

可是自从传入中国后,却迅速在中国流传开来。但其实,在世界各地吃辣的国家其实很多的,我们为你盘点一下,都有哪些国家的菜又香又辣,希望你能喜欢。

热辣诱惑挡不住 盘点全球6大食辣国度

火辣辣的墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地,全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内,红的、黄的、青的、绿的,应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国,而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒,超过百种辣椒,新鲜的还有晒干的名称各有不同,炮制方法亦多不胜数。腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品,哪里都能用得到,真可谓无所不辣。

正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣、酸等许多种,而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。

辛辣辣的马来西亚

马来西亚菜系中,Assam Laksa最负盛名。马来菜以辛辣驰名,椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。

热辣诱惑挡不住 盘点全球6大食辣国度

辛辣辣的马来西亚

马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑,桑粑是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰盛的一餐。

爽辣辣的泰国

泰国菜以色、香、味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料,如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。这里还有世界上最辣的辣椒!

热辣诱惑挡不住 盘点全球6大食辣国度

据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”,可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就像吃川菜不加麻辣一样。

来源: 蜂鸟网

来源:蜂鸟网 作者: 责任编辑:陈思