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有“身份证”的阳澄湖大闸蟹登陆金华

提示: 昨天,新鲜捕捞的阳澄湖大闸蟹一到市区多家销售点,就受到市民的青睐。

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昨天,新鲜捕捞的阳澄湖大闸蟹一到市区多家销售点,就受到市民的青睐。

在市区八一南街王氏阳澄湖大闸蟹专卖店,有爱吃蟹的选购者细心询问了其辨别方法。除了观察青壳白肚黄毛金爪等四大特点外,还有其特殊的“身份证”———防伪戒指。据该店店长董红贞介绍,本月23日,苏州市阳澄湖大闸蟹开捕节开启,并正式上市。

与往年相比,今年阳澄湖大闸蟹的上市时间有所推迟,其品质总体不错,受需求量和成本影响,今年的出水价会高一些。选购时,她建议最好到专卖店购买,还可对比同样大小的蟹,其重量越重越饱满,腿的硬度越硬越成熟等。

本报记者 缪小芬 摄

来源: 作者:缪小芬 责任编辑: