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永康宴会设计玩转高端个性风

提示: 以往,宴会这种形式在永康并没有受到很大的推崇和重视,大多数企业或相关团体甚至为其贴上了“铺张浪费”的标签,即使有所宴请,也只是局限于摆几桌酒席,吃一顿饭而已,“设计”成分十分罕缺。

金华新闻网2月21日消息 金华日报永康分社 记者 舒珊珊

以往,宴会这种形式在永康并没有受到很大的推崇和重视,大多数企业或相关团体甚至为其贴上了“铺张浪费”的标签,即使有所宴请,也只是局限于摆几桌酒席,吃一顿饭而已,“设计”成分十分罕缺。

随着社会多元化的发展,现代企业的经营者越发意识到,企业的成功,离不开精心的策划。而一场风格独特、品味优越的宴会,不仅有益于提升企业形象和文化,更为重要的是,企业希望借助餐饮和聚会行为,有效地拓展商业途径、提升利润。这样的需求,在很大程度上催生了永康高端宴会设计的市场。

宴会设计可不止摆花那点事

对于传统的宴会设计而言,所谓的设计就是“摆点花”,而高端宴会设计者则认为,“不仅仅是把花摆进去而已,花的高矮、多少,是从天上下来还是从地上长出来,都是有讲究的”。

“我们团队现在一共有7个人,从宴会统筹、策划到流程导演、执行导演等,大家各司其职,分工十分明确、细致。”京泽是永康一家名为“蚂蚁高端宴会设计”工作室的导演,他认为,所谓“高端宴会设计”,崇尚的就是高级化、个性化定制,设计者会根据不同客户的不同需求打造一场独一无二的宴会,“因为小众,所以出众”。

“蚂蚁”高端宴会设计团队

“蚂蚁”高端宴会设计团队

京泽说,高端宴会设计的核心是“声、光、电”的运用。“我们有专业的音乐剪辑师,会根据宴会的内容配上切合主题的声乐,而非只是随便开个音响播放流行歌曲。光照的运用也十分关键,照明的基本功能退为其次,现场灯的数量、色彩、照射角度和强度等对现场氛围的营造都尤为重要。”此外,为了降低“撞衫”率,高端宴会也会尽量避免道具重复使用的情况,这一系列的统筹与配合在很大程度上提升了宴会的美感,令宾客的赴宴幸福感倍增。

高端宴会现场4

高端宴会现场

“审美感官得到满足,宾客愿意拿出手机拍照发朋友圈,这就是品牌宣传和推广的开始。”京泽做过一个粗略的统计,宾客在参加宴会时,从始至终,每人大约会发两条朋友圈。当宴当宴会现场的“小惊喜”增加时,朋友圈发送的数量也会随之增加,宣传效力自然也就更大,“将设计感转化为宣传效应,这就是‘设计’的妙处。”

当然,宴会设计并不止现场的布置。宴会是一个有目的性的活动,从邀请函开始就已经是宴会设计的开始。同样两张邀请函,除了交情以外,总会有其中一张让你觉得更加想去,因为它上头除了时间地点以外,还似乎在告诉你“来吧来吧,这里有好玩的”,这就已经属于宴会设计。

“比如之前我们为一场活动设计的请柬,采用的是‘竹简’的形式。受到了宾客们的普遍好评,他们是带着期待的心情来到这场宴会的,‘也许宴会上还会有比请柬更有意思的东西’。”京泽说,宴会设计是贯彻前后、涉及许多细节的一个系列宣传活动,“再如,活动结束的第二天,我们立马会制作出mv预告、照片预告,并与永康当地一些活跃度高的推广平台合作。”

宴会1

宴会设计的目的是“留住人”

业内人士介绍,前几年,永康企业在宴会这一块的投入基本在2~3万之间,而现在,大约是8~15万,投入的大幅增加比较直观地反映了企业对于宴会设计的重视。高端宴会提升了企业形象,令企业文化在轻松愉悦的餐饮行为中得到丰富和推广。

系列性的设计感将宾客吸引到了宴会现场,接下来高端宴会就要履行更为重要的一个职责了,也就是最终目的——“留住人”。怎样在第一时间抓住眼球,使人们“愿意”留下来,然后怎样兼顾所有的细节,让人“能够”留下来,这就是宴会设计的灵魂所在。

高端宴会现场3

宴会现场

除了上面说到的“声、光、电”等各方面配合,将现场氛围营造得“宾客愿意待着”之外,一些互动环节的设置也十分关键。“比如,在做微商的宴会时,宾客比较喜欢的就是‘秒杀’、‘拍卖’这些环节。”京泽说,他们的设计团队在与顾客交流时,首要确定的就是宴会的目的,比如,销售、品牌推广或者答谢宴,宴请的目的不同,设计方案就会不同,“就我们目前所接触的的宴会设计而言,70%都在于销售。对于这样的需求,我们在合同中也会对活动当日的销售额度进行一个量化的签订。”

有时候,设计者会按照自己的主观意愿对宴会进行设计,只管考虑自身的品味、情怀或理念,殊不知这样打造出来的宴会很容易让宾客产生疏离感。“必须综合考虑城市的文化、宾客的接受程度等因素,当宾客心理与宴会氛围产生落差时,他们是待不住的。”京泽认为,这是宴会设计必须规避的误区。

关于未来,京泽觉得随着微商发展势头的加剧,微商新品发布会将成为宴会设计的主攻方向。此外,他们也即使策划几场小型演唱会,既满足企业的品牌推广目的,同时也能丰富市民的文娱生活。

来源:金华日报 作者:永康分社 舒珊珊 责任编辑:陈思