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实验辟谣:“棉花肉松”是谣言!造谣的“永康侬”已拘留

提示: 近日,一条“棉花肉松”的谣言在金华网友朋友圈疯转,一位自称是“永康侬”的视频拍摄者林某声称进行了实验,证明肉松是棉花做的。

金华新闻客户端5月22日消息 金报全媒体记者徐超 余菡   舒珊珊

近日,一条“棉花肉松”的谣言在金华网友朋友圈疯转,一位自称是“永康侬”的视频拍摄者林某声称进行了实验,证明肉松是棉花做的。

5月22日上午,市民金赣峰看到这条谣言时,已经吃下一只肉松面包。“剩下的一只我也不敢吃了,就按照视频里的方法做实验,没想到肉松水洗后果然成絮状物,有褪色,可以点燃。”金赣峰担心不已,立即向金华市市场监管局投诉,要求检验。

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其实,永康市市场监管局已在第一时间介入,对视频中的“鑫趣”牌肉松汉堡进行蛋白质项目检测,同时取医用脱脂棉进行比对检测。检测结果显示:“鑫趣”牌肉松汉堡表面肉松蛋白质含量为9.86g/100g,医用棉花未检出蛋白质,可以判定“鑫趣”牌肉松汉堡表面肉松不是棉花。目前,当事人林某已被公安机关行政拘留。

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于此同时,市场监管铁军第一时间行动,市县所三级联动,食品流通、生产、餐饮、稽查等多条线共同出击,对市场上在售的肉松饼、面包等制品进行抽检、排查。22日下午,记者随金华市市场监管局工作人员来到金华市区85°C、福泰隆超市、山山家等单位进行抽检。截至22日晚,全市已检查超市、市场、蛋糕店、面包房等相关生产经营单位797家,现场对索票索证、进货台账、肉松原料进行全面检查,抽取107批次送检,查验结果将于明天上午公布。

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金华市市场监管局相关工作人员介绍,视频中通过浸泡、燃烧等方式说明肉松是棉花制成,其实是漏洞百出的。在山山家生产车间,工作人员分别抽取了原味肉松、香辣味肉松和棉花重复网络视频中的实验,再次辟谣。

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水洗中,原味肉松和香辣味肉松分别出现了浅黄色和橘色褪色,棉花没有褪色。燃烧中,棉花燃烧充分,只有轻微烟味,燃尽后化成深灰色粉末。肉松需要打火机多次点燃,燃烧时烟大、焦糊味重,就烤肉烤糊了一样。

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工作人员解释说,肉松中有酱油、辣椒等调料,浸泡后本身会掉色,不能说明是染色的。另外,肉松主要成分为蛋白质,放入嘴里轻轻一咬就会融化,口感松软,燃烧后会有一股焦糊味;而棉花主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,放入口中嚼不烂,燃烧也没有焦糊味,如果真用棉花冒充肉松,一吃就会识破。

针对此次事件,永康市公安局经济开发区派出所办案民警童小虎提醒,现在自媒体如此发达,广大市民不要传播未经证实的视频、内容,一旦造成一定的影响,将被追究一定的法律责任。

来源:金报全媒体 作者:徐超 余菡 责任编辑:徐超
关键词: 永康 肉松 棉花