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肉松是棉花做的?永康一造谣者被拘留

全市已检查797家生产经营单位 未发现食品安全问题

本报讯(记者胡哲南)这两天,一个自称“永康侬”的大叔称:肉松是棉花做的!该谣言在朋友圈、微信群中流传开来,影响恶劣。记者昨从市市场监管局获悉,我市市场监管部门第一时间行动,市县所三级联动,食品流通、生产、餐饮、稽查等多条线共同出击,对市场上在售的肉松饼、面包等制品进行抽检、排查。

昨天上午,市市场监管局局长施欣辉召集分管领导和相关处室负责人进行研究部署,要求马上对视频内容进行核查,并立即组织全市蛋糕面包行业排查,及时回应老百姓关切,消除社会公众疑虑。

同时,永康市市场监管局、公安局、宣传部第一时间介入,主动发声,对谣言进行辟谣。其中,永康市市场监管局第一时间组织肉松饼食品抽样检测,抽检肉松饼10批次,包含合肥宇顺食品有限公司“鑫趣”牌肉松汉堡(网传棉花肉松的样品),生产日期为2017年4月1日,进行蛋白质项目检测,同时取医用脱脂棉进行比对检测,检测结果显示:“鑫趣”牌肉松汉堡表面肉松蛋白质含量为9.86g/100g,医用棉花未检出蛋白质,可以判定“鑫趣”牌肉松汉堡表面肉松不是棉花。在市市场监管局的跟踪督办下,永康市市场监管局联合永康市公安局对造谣事件进行调查取证,目前,当事人林某已被公安机关行政拘留。

为什么肉松不可能是棉花做的?市市场监管局相关负责人说,肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里轻轻一咬就会融化,口感松软。而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但放入口中是嚼不烂的。也就是说,真用棉花冒充肉松一吃就会识破。

目前,全市已检查超市、市场、蛋糕店、面包房等相关生产经营单位797家,抽取了107批次进行了送检,通过现场对索票索证、进货台账、肉松原料等的全面检查,未发现食品安全问题。

来源: 作者:胡哲南 责任编辑:
关键词: 永康 肉松 棉花