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万只火腿晒太阳

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近日,东阳市浙江老汤火腿食品有限公司晒场上,“立冬”后腌制的第一批万只老汤金华火腿正在晒太阳。老汤火腿公司一直秉持传统工艺制作金华火腿,历经40多个大大小小的步骤,其中发酵前需要连续一星期以上的“晒制”环节,这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更佳。

来源: 作者:胡肖飞 通讯员 王江红 责任编辑:
关键词: 万只 火腿