在高手云集的国际食神大赛中，我市选手翁要武力挫群雄，一人独揽１１枚金牌中的２枚———

兰溪厨师扬名国际大赛

    本报讯（记者何百林）昨天，我市烹饪高手翁要武带着两枚２００４“劲霸调味品”杯第二届国际食神争霸赛的金牌，从青岛回到金华。
    ２００４“劲霸调味品”杯第二届国际食神争霸赛于本月１１～１５日在山东青岛举行，本次大赛由香港《食神》杂志社、青岛正午阳光文化发展有限公司主办，山东省烹饪协会、山东省鲁菜研究所等５家单位协办，参赛选手共２１６人，分别为我国各地区大酒店行政总厨、厨师长及国内外烹饪工作者，可以说是人才济济，高手如林。
    按照大赛规定，参赛选手需用普通的原料制作出精美的菜肴。比赛第一天，翁要武制作了一道名为“出水芙蓉”的特色菜：先用天然百合和鱼茸（将鱼肉去刺，捣碎）精心制作成１０朵晶莹剔透的白莲花，再在白莲花底部铺一层绿缎，整盘菜犹如碧绿荷叶丛中亭亭玉立着１０朵雪白的莲花……菜一出场即赢得满场喝彩，一名烹饪专家兴奋地称其“颇具江南诗画韵味”。当晚，翁要武的宿舍里来了一拨又一拨各地烹饪高手，大家纷纷向翁要武请教“出水芙蓉”的做法。
    第二天，翁要武又以豆腐、鸡脯肉、虾仁、金华火腿等原料制作了“玉子明珠”这道极具江南风味的特色菜。在最后的评比中，翁要武制作的“出水芙蓉”和“玉子明珠”双双获得热菜组金奖，一人捧走该组１１枚金牌中的２枚。我省另一名参赛选手获得一枚铜牌。
    翁要武能取得这样的成绩，与他长期不懈的追求有关。今年３６岁的翁要武是兰溪人。１９９１年，翁要武开始学习烹饪。由于学习刻苦，勤于动手，很快就在烹饪界崭露头角：１９９５年，兰溪市举办黄大仙故里风情节，翁要武用一个晚上时间精心制作出叱石成羊、能仁宝塔、神龟祈雨等既体现兰溪特点又突出风情节主题的兰溪八景水果拼盘，受到来宾一致好评；１９９９年，翁要武拜师于我国杭帮菜第一元老柴宝荣，厨艺突飞猛进；２００１年７月，在我市“蜜蜂杯”烹饪技能比赛中荣获热菜金、铜奖，并获得市烹饪技术能手称号；去年，在第四届中国兰花节上，经过一个月的精心准备，翁要武向中外来宾推出色、香、味、形俱佳的“兰花宴”，引起我市烹饪界的广泛关注。
    据悉，翁要武还是一名多才多艺的厨师。烹饪之余，他还爱好书画等。只要有空，他就练练书法，活动活动筋骨，生活过得有滋有味。