东阳
菜肴：
说起东阳美食，东阳市假日旅游公司老总吴芳向记者首推的是“东阳土鸡煲”，
“东阳土鸡煲”的学名应叫瓦罐土鸡煲，传统做法是取两年以上的土公鸡宰杀煺毛，洗净内脏；五花肉切成方块；再取陶钵一只，放入五花肉、鸡及米酒、姜片等调料，盖好用面团密封；然后将几片碎瓦放在铁锅内，上面放上盛鸡的陶钵，盖上另一只铁锅，用中火炖3小时，吃起来味道鲜美，如今在东阳各大酒店里都有这道菜，价格在48元左右。
“横锦野生鱼”现在越来越受到游客的欢迎，横锦水库的鱼是在没有污染的水源、不靠饲料长大的，是真正的绿色食品，在东阳市的南市路上，就有众多的横锦鱼馆，。根据不同的鱼，价格约10元到70元不等。
此外，东阳还有干菜炒肉、火腿炖萝卜丝干、东阳烤豆腐、大豆腐、土法烤鲫鱼等等“东阳土菜”，以及鸡子炒粉干、上卢馄饨、南马肉饼等点心，如果你走进东阳城区的张府前巷，这些菜点也许都可以让你一饱口福。
记者 胡灵敏
小吃：
东阳沃面
简介：早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
特点：热烫，味鲜，色彩丰富。
