《满城尽带黄金甲》横店戏份拍摄结束

东阳厨师为张艺谋摆“帝王”宴

□本报记者 胡国洪 文 陈少华 摄

    张艺谋新片《满城尽带黄金甲》在东阳横店影视城的拍摄已基本结束，剧组将从今天开始陆续撤出横店，奔赴重庆武隆天坑景区拍摄。由于剧组执行了严密的封锁，外人很难知道影片拍摄过程中的一些细节。不过，在东阳开饭店的国家特一级烹调师季根勇、横店度假村贵宾楼的厨师鲍建新却非常幸运，他们不仅率领几个徒弟给《满城尽带黄金甲》的高潮戏大摆了一顿“帝王宴”，而且还近距离地欣赏到了周润发、巩俐等巨星的演技。
    38岁的季根勇在东阳市区开着一家名为“百姓人家”的酒楼。5月26日，他接到《满城尽带黄金甲》剧组的邀请，请他为影片设计一个古色古香的“帝王宴”，要求是有30个菜，在展现“帝王宴”的丰盛和奢华的同时，考虑到唐代菜肴的特点，不能太张扬，太夸张，也不能太精细。剧组给了两天的时间让季根勇构思和设计菜肴。
    身为厨师的季根勇跟影视极为有缘。因为比较擅长制作雕花菜肴，以前他曾经到横店为剧组雕刻泡沫道具、人物、佛像等，他的儿子也喜欢影视，经常在横店拍戏，还在电视连续剧《还君明珠》中出演皇帝。但这次张艺谋和中国投资最大的电影《满城尽带黄金甲》找上门来，却是季根勇意想不到的。他不敢怠慢，与在横店度假村贵宾楼当厨师的朋友鲍建新一起细心琢磨，设计了40个菜，并一一取名，如“宝塔震山河”、“龙王煨辽参”、“吉利宝贵鱼”、“强身霸王蟹”、“江山红子鸡”、“万事如意虾”、“一锤定佳音”等等。
    5月29日一大早，季根勇、鲍建新就率领几个徒弟忙活开了。由于拍戏时演员们都要动筷子吃这些菜，所以用的全是真材实料。忙了一天，他们一共做了38道菜，用保鲜膜包好后送到在明清宫苑景区拍戏的剧组。戏是在晚上拍的，刚好是满城兵戎相见的一段高潮戏，“皇帝”周润发、“皇后”巩俐与周杰伦等众“皇子”在太和殿前的菊花坛上聚餐，看似平静，实则杀机重重。季根勇说，菊花坛中摆着一张大桌子，桌子中间都是五颜六色的菊花，他们的菜就在菊花外面摆成一圈。拍戏时，他们就揭掉保鲜膜，让“皇帝”、“皇后”和“皇子”们尽情享用。
    戏一直拍到次日凌晨3点多。季根勇等人就在边上看着周润发等人演戏，丝毫没有睡意。他说，周润发特别和善，还会给他们递烟。演员们都特别敬业，虽然零点以后天气有点冷，但他们一遍又一遍地拍摄镜头。张艺谋对“帝王宴”非常满意，拍戏间隙，他特地跟季根勇、鲍建新等合影留念，身着戏装的周润发也兴高采烈地加入进来。季根勇说：“听说演员们在饭桌上有比较多的戏份，到电影上映时一定要好好看看自己做的菜。”