如何防治肥胖

    现在由于饮食不科学而患肥胖症的人越来越多。那么什么是肥胖症，肥胖如何防治，记者采访了金华市疾病预防控制中心的有关专家。

    ●肥胖症：当进食量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20%时，称为肥胖症。

    ●引起肥胖的原因：▲遗传因素。不少肥胖患者有家族史，双亲肥胖者，其下一代肥胖发生率较高。

    ▲神经精神因素。

    ▲不良的饮食习惯，如喜吃甜食、油腻食物，常暴饮暴食者容易发胖。

    ▲内分泌失调。

    ▲物质代谢不同。如同样饮食，肥胖者的合成代谢比正常人亢进，肥胖者在休息和活动时消耗的能量较正常人为少。

    ●肥胖的防治：

    ▲应适当限制食量，特别是动物脂肪和糖类，同时要增加体力活动和体育锻炼，要持之以恒。

    ▲要防止某些青少年，特别是女青年为了所谓的“身段美”，不科学地减肥，这对身体有害而无益。正处于青春期的少年在治疗肥胖时，不能操之过急，因为处理不当可导致神经性厌食症或者带来沉重的心理负担，而发生医源性疾病损害健康。

    如何防治缺铁性贫血

    ●贫血：贫血是一种特殊的营养缺乏病，主要有缺铁性贫血和营养不良性贫血两种。前者因缺铁引起，后者的主要病因是缺乏维生素B12和叶酸。

    贫血对青少年的健康和学习能力都有严重的不利影响，单纯缺铁性贫血比较容易纠正，关键是要懂得营养知识，注意合理营养。出现贫血应该到医院的血液科检查原因，对症治疗。

    ●缺铁性贫血的预防

    ▲要认真查找引起缺铁性贫血的原因，如有没有钩虫病、肠道息肉、溃疡、疟疾、月经不调等，贫血要及早治疗，以达到根治。

    ▲饮食中应尽量增加瘦肉和肝脏、猪血、鸡鸭血等食物。

    ▲主食多吃面粉，因为面粉含铁量比大米高。

    ▲豆腐、芝麻、绿叶蔬菜、蘑菇、黑木耳、虾皮、海带等均含有大量的铁。黑木耳每100克含铁180毫升以上，是补血上品，黑木耳最好和肉、鱼、鸡、肝等搭配着吃，以提高铁的吸收率。

    ▲提倡饭前喝一杯橘子汁，或者吃一个生西红柿，饭后不要马上喝茶或咖啡，以增加铁吸收的机会。

    ▲正确选用强化含铁食品，如强化奶粉、强化铁饼干、强化铁面粉、含铁酱油等，一般强化铁的日摄入量为10mg左右，这是防治贫血的好办法。

    ▲纠正不良饮食习惯，如偏食、强调素食等。

    有关专家指出，纠正贫血要持之以恒，不能操之过急。尤其是食用强化铁食品，不宜过量，否则会使短时间内铁的摄入大大超过机体耐受性，造成铁中毒。 （许晓云）