本报消息 （记者 方向阳 通讯员 陈亮） 近日，义乌卫生部门组织50余名乡村厨师进行了食品卫生知识和卫生法律法规的培训，并为培训合格者发放了“乡村厨师培训合格证明”，为他们免费体检，办理健康合格证明。

    今年以来，义乌市大力推进食品药品放心工程。义乌食品安全各监管部门在源头上遏制高毒、高残留农药、禁用兽药和饲料添加剂的使用，开展农业标准化建设，严防药物残留超标的农产品流入市场。实施食品质量安全检查市场准入制度，对食品企业划分等级，建立食品生产企业的质量信用记录档案，实施分类监管，实现生产许可证年审率、重点企业巡查率、回访复查率三个100%。推行食品市场准入制度，杜绝不合格食品进入市场。开展“放心店工程回头看”、优秀放心店评比等活动，并对餐饮企业实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度，改进对学校、建筑工地、农家乐和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

    7月到8月，义乌市工商部门开展为期两个月的迎奥运食品安全夏令执法大行动，开展对农村小食杂店经营资格进行清理和完善规范索证索票、进货台账制度的监督、分类指导及抓好夏令食品质量监测等一系列行动。

    目前，义乌市384家基层村卫生室均与药品配送公司签订了药品统一配送协议，签订协议率达100%，药品统一配送率达95%以上。