看奥运比赛，品奥运美食。上周三，本报与市今日大酒店联合推出“我为奥运献美食”活动，受到很多市民的关注。到目前为止，美食接收点———市今日大酒店已经收到不少市民送来的与奥运有关的创意美食。

    为更好地展示与推广这些创意奥运美食，从本期起，我们“食尚·家庭主妇”版每周将从市民送来的美食中选取两道刊登，希望能给热爱美食的你提供一点灵感，将奥运气息带入你家。

    本期选取的两道美食分别来自读者潘继仁的《朵朵花儿迎奥运》和读者吴寿培的《金鼠迎奥运》，成品由今日大酒店的大厨们制作。

    美食1：朵朵花儿迎奥运

    原料：鸡蛋、肉末、胡萝卜

    制作方法：先将鸡蛋煎成皮，将肉末依据自身口味加调料上味备用；将胡萝卜切成丁拌入肉末，搅拌均匀；然后将肉末放入鸡蛋皮内，将鸡蛋皮卷起，用粽叶包裹，再用５根筷子夹紧后用绳子绑紧，有点类似寿司的做法；随后将卷好的鸡蛋卷放入蒸笼内蒸15分钟，去掉粽叶和筷子；将蛋卷切成小段花状摆盘，外围用29朵摆成花环状，中间堆成花塔；最后再用“心里美”萝卜和南瓜雕成“舞动北京”中国印状放周边作点缀。

    大厨点评：此菜很有创意，外围29朵“花”寓意第29届奥运会，周边的中国印造型很有奥运气氛。所取材料也很平常，适合市民家庭操作，做法简单造型美观。在营养搭配上也很合理，口感纯正，冷热皆宜。

    美食2：金鼠迎奥运

    原料：西米、目鱼、豆腐包、肉末

    制作方法：先将肉末塞入豆腐包并扎口备用；其次将目鱼打成泥状，根据自身口味加入调料调味，再在表面粘上泡好的西米，捏成小鼠形状；随后将豆腐包煨熟，把“小老鼠”放入蒸笼蒸15分钟，最后包上粽叶，拼装成盘即可。

    大厨点评：此菜中的“小鼠”特指2008年鼠年，豆腐包代表累累硕果，整道菜有祝福北京奥运成功举办、中国队硕果累累之意。形态逼真美观，口味咸鲜，不失为一个好创意。

    注：请潘继仁和吴寿培两位读者到今日大酒店营销部领取礼品一份。奥运创意美食征集活动还在继续，有兴趣的市民可将制作方法、成品图以及原料清单送至金华市双溪西路420号今日大酒店营销部，联系电话：0579-81231425，0579-81231798。我们会给每位参与的读者送上精美礼品一份。

    文/图 本报记者 陈月丹