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如何快速剥落板栗皮?
发布时间: 2007-10-31 来源:
兰溪叶先生来电:生板栗上的那层薄薄的栗皮很难剥,不知道有什么窍门?
赢家生活小参谋:两种方法可供参考:1.先将板栗切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分; 2.将生栗子洗净后放入器皿中,加入精盐少许,倒入开水,盖上盖捂5分钟后取出,将栗子切为两瓣,栗皮即随栗子壳一起脱落。
作者:
责任编辑: 黄雪芬
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