| 新报讯(记者 朱翔 通讯员 吴昕华)进入梅雨季节后气温升高,市民大多感觉天气闷热、潮湿。昨天,义乌市卫监大队通过本报提醒市民,梅雨季节是食物中毒的高发季节,市民应注意饮食卫生,预防集体性食物中毒。
义乌市卫监大队工作人员表示,梅雨季节的食物中毒以细菌性食物中毒为主,高发场所主要是集体食堂和餐饮单位,食品操作生熟混放、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。食物中毒具有突然发生、集体性发病、潜伏期短等特点,临床表现除恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外,还可表现出神经系统、造血系统混乱等症状,严重的可能危及生命。
卫监大队工作人员提醒,集体食堂以及餐饮单位应加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,防止生熟混放,交叉污染食品;市民应注意饮食卫生,做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品;食品要烧熟煮透,最好不要食用隔夜餐,如需食用应回锅加热。 |