7月21日凌晨，南溪屠宰点的工作人员正在屠宰生猪。

    钱关键 摄

    记者 钱关键 冯俊江

    几天前，本报接到东阳南市街道贾宅村村民贾某的电话称，南溪有个屠宰点运营七年没有相关证照，老百姓猪肉食用安全得不到保障。

    □反映

    南溪有个非法屠宰点

    贾某介绍，他在南溪做猪肉生意已有30多年。2001年乡镇撤扩并前，南溪就存在屠宰点，撤扩并后按要求屠宰点应该统一移到画水镇，但是该屠宰点却一直存在着。“刚开始，我也是从农户那里收购生猪拿到屠宰点去屠宰，然后交纳每头猪45元左右的税费，另外猪皮还要以30元的低价卖给画水食品公司 。”贾某认为这样不合理。

    2006年5月14日，东阳食品公司画水分公司聘请贾某杀猪，每月工资为1000元。但干了半年多，该公司一直没有发工资给他。其间，贾先生从屠宰点退出来，自己找到周边县市的肉制品公司进货，低价卖给村民。

    “南溪屠宰点卫生状况不是很好，杀猪的水反复使用。”贾某说有村民曾对此提出意见。

    □目击

    屠宰点办在砖窑边上

    7月21日凌晨2时许，记者坐车来到东阳南溪。这附近居住着500多户人家。“南溪屠宰点”是一个砖木结构的房子，坐落在离村中心不远处的一个砖窑边上。凌晨2时，屠宰点内灯火通明，不时传出生猪被宰杀时的惨叫声。

    记者看到，屠宰点是一个有十几米长、四五米宽的砖房，它被隔成两间，一间堆着木柴等杂物，另一间房里三四个屠夫正在忙碌地杀猪，他们把

    猪杀好后抬到一边，然后继续宰杀第二头、第三头……

    凌晨时分，陆陆续续有人骑着摩托车来到屠宰点。据了解，他们都是附近村的肉贩，每到这个时候就来到屠宰点进货。村民贾先生表示，他并不知道该屠宰点是否正规，他关心的是销售给村民的猪肉是否卫生、安全。

    □说法

    食品公司：屠宰点只是临时的

    7月22日，屠宰点管理方东阳市食品有限公司画水分公司经理蒋朝光表示，画水分公司拥有营业执照，南溪屠宰点只是为了方便附近村民买肉，虽然屠宰点没有营业执照，但检验检疫人员却到场检疫。“由于黄田畈新屠宰场没有建好，南溪屠宰点临时性存在一两年，以后可能会移到黄田畈屠宰场。”

    对于屠宰点没有支付贾某工资这一说法，蒋朝光表示，协议书第三条写明乙方贾某必须服从甲方画水食品分公司的管理，不准到南溪卖肉，必须进本公司屠宰场的猪肉。贾某不但到别的公司买猪肉销售，而且还存在私宰乱屠行为，并被相关部门警告过多次。蒋朝光说：“贾某扰乱了猪肉销售市场规则，既然协议成了一纸空文，公司也不会白白拿出工资。”贾某并不否认自己存在私屠乱宰。

    蒋朝光表示，屠宰点按正规程序屠宰、检疫，卫生状况以及食品质量不存在任何问题。“现在没有收取除管理费和检疫费用等额外的费用，也没有强买猪皮。收管理费是为了保障工作人员能够维护猪肉市场。”

    商务部门：不符新规范将查处

    《生猪屠宰管理条例》规定，除农村地区个人自宰自食外，未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪。东阳市工商局注册分局工作人员也介绍，作为屠宰场，除了食品公司需要营业执照，作为生猪屠宰点也必须持有营业执照。

    东阳市食品有限公司业务科科长何有能介绍，东阳市共有10个屠宰场。南溪生猪屠宰点多年来一直存在着，它属于黄田畈屠宰场，并且是经过东阳市政府备案的。杀猪时有东阳畜牧局工作人员到场检疫。何有能说：“南溪个别人存在着私宰乱屠现象，这个我们要严厉打击。”

    当天，东阳市食品有限公司与商务局执法大队商量此事。执法大队王队长说：“像南溪屠宰点这类临时性屠宰点在全国各地都存在。2008年8月1日 《生猪屠宰管理条例》生效后，东阳市商务局等相关执法部门要对包括南溪屠宰点、黄田畈屠宰场进行检验，对不符合新规范的屠宰场所，该关的关、该拆的拆。”