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市区推进餐厨和厨余垃圾资源化利用

强化分类实现源头减量 完善设施提升处理能力

目前,金华市区范围对餐厨垃圾有较为完备的收运处置体系,主要面向二环以内3000多家餐饮店,统一收运餐厨垃圾并进行减量化、资源化、无害化处理。对于居民家中所产生的厨余垃圾,其终端处置配套设施尚在建设中,日常处理能力还未得到有效匹配。

市区范围计划在建的厨余垃圾终端处置站点进度如何?厨余垃圾和餐厨垃圾未来的资源化利用方向如何?昨日,本报《市民问政》栏目邀请市住建局党委委员、副局长赵俊,市环境卫生管理处主任俞庆胜,市综合行政执法局城管服务中心副主任张敏,婺城区住建局副局长郭洪建,金华开发区建设局副局长胡婷婷与市民在线交流。

记者 童阗韬 盛游/文 黄泽振/摄

市区餐厨垃圾处理点覆盖二环内

主持人:厨余垃圾和餐厨垃圾分别是什么?二者之间有什么样的联系?他们在来源、产生数量、处理工艺等方面有什么区别?

赵俊:餐厨垃圾是烧熟的垃圾,厨余垃圾则是生的垃圾,当然家庭中还有一些没有吃完的东西也掺在一起。这两者最大区别为:一个是生的,一个是熟的,餐厨垃圾全部烧熟的。

目前,餐厨垃圾处理工艺相对成熟,厨余垃圾按照国家的规定处理方式是填埋。金华目前正在探索餐厨垃圾的资源化利用,有制肥的,也有制作碳化再做成有机肥的,目前大家都在探索阶段,没有一个特别成熟的工艺。

主持人:目前,市区厨余垃圾数量和比例如何?

俞庆胜:厨余垃圾到底占比多少目前很难定论,全国任何地方都没有很准确的占比数据,它与时间段、每个小区、南北方不同城市的生活习惯都有关系,因此占比很难断定。现在以专家通过长期数据分析,采用统一方式,大致认可的厨余垃圾比例占整个生活垃圾比例的45%~55%之间。

主持人:我市已经建立起哪些厨余和餐厨垃圾资源化利用处理项目?这些项目覆盖哪些区域、哪些场所?市区范围计划在建的厨余垃圾终端处置站点进度如何?

张敏:餐厨垃圾处理点2013年开建,2015年7月投入试运行,目前覆盖市区二环内,区域内餐饮企业签约率达到97%以上。截至今年7月,已收运12余万吨餐厨垃圾,产生的沼气627万余方,工业油脂4900余吨。

郭洪建:婺城在白龙桥周转站基础上改建厨余处置中心,建成后日处理量可达20吨,目前建成的日处理量12吨,剩下的预计在11月底建成。我们主要处理的是婺城区范围内由环卫清运分类出来的厨余垃圾,包括小区、一些菜场分解下来的蔬菜。

胡婷婷:金华开发区是在原先金西周转站基础上进行改建的,计划日处理量达到48吨。我们分两期推进项目建设,第一期对原有建筑进行改建和扩建,到现在为止,改建和扩建已基本完成,目前有6台主机已经安装调试,后续还会有6台也将陆续进场,预计8月底可以完成,日处理量达到24吨。第二期扩建和新建厂房项目已经在组建施工阶段,等施工完成后,将再有12台机器陆续进场安装调试,基本上到10月底可以投入使用。

前端积极响应餐厨和厨余垃圾分类

主持人:在前端餐厨和厨余垃圾分类上,我们采取过哪些措施?成效如何?

张敏:对于餐饮企业垃圾分类不清的,收运驾驶员发现问题后,让店家及时整改,拒不整改的,驾驶员可以停止收运,等整改完毕后,再进行收运。如果店家拒不整改,我们将取证并把证据移交给执法分局对店家进行处罚,目前,金华大部分店家都是积极配合,就收运情况来看垃圾分类质量越来越好。

主持人:我们在乡村大院试点现场看到破碎、压榨设备,实现餐厨垃圾减量,并进行了隔油分离,试点效果如何?目前是不是增加试点的推广?

张敏:乡村大院试点主要是为了前端减量设置的,目前的减量可以达到50%以上,主要通过破碎、压榨,分离出来的液体进行油水分离,油由格莱铂拿去提取工业油脂,固体由格莱铂拿去处置,水直接排放,目前还在调试当中。

主持人:为实现餐厨垃圾和厨余垃圾资源化利用的全覆盖,进一步促进餐厨和厨余垃圾的利用率,将进行哪些措施?

赵俊:垃圾的“减量化、资源化、无害化”处理,金华进行了多方面的尝试。就目前情况而言,只要垃圾能分出来,我们就能够处理。此外我们制定专门的垃圾收运规定,将在9月份跟执法局一起进行严管。

主持人:厨余垃圾减量化大大降低垃圾清运和终端处理的压力,市面上出现了不少厨余垃圾粉碎器,只要把菜叶、菜根、贝壳、骨头、鱼刺等厨余垃圾从下水口冲下去,进入安装在水槽下的厨余垃圾粉碎器,经过快速粉碎后,这些厨余垃圾就变成碎末跟着污水进入下水管道,请问这样的方法是否科学并且真正有利于厨余垃圾的后端处理和资源化利用?是否存在一种较为环保的厨余垃圾处理机器可以在家中使用以提高厨余垃圾的前端质量?

俞庆胜:垃圾的处置方向是“减量化、资源化、无害化”,这个产品确实达到了一个“减量化”,但垃圾处理首先是要达到无害化。这样使用以后,会转嫁为城市市政管网的矛盾。例如炒菜含有大量的油脂,但粉碎机对油脂是没办法处理的,进入管网以后,日积月累会造成市政管网管径越来越小,整个市政管网的流速上不去,到一定时候会造成部分管网的爆管。因此我认为这套东西只能针对纯粹的菜叶,而家庭剩菜很难做到分开处置,一旦油脂一起进入下水道,结果肯定是不好的。

赵俊:这种处理方式还有一个问题,厨余垃圾打碎以后,如果下到下水管,会产生沼气,沼气会从窨井里冒上来,这就成了城市的安全问题。如果一个人在窨井边上抽烟,打火机一打,整个沼气爆破,造成后果不堪设想。我认为,可以在家庭里用这样的设备,但是不要将处理物放到下水道,而是可以做成有机肥,用于家里的绿化。

提升餐厨和厨余垃圾利用率

主持人:位于十八里的金华市垃圾卫生填埋场厨余垃圾处置中心于去年4月份开始建设,去年8月份正式投入使用,中心内现有1套有机垃圾微生物垃圾处理设备,包括粉碎机和微生物发酵机,每日可处理厨余垃圾2吨。该处置中心原收运处理来自兰溪门菜场和旌孝街菜场的厨余垃圾,但自从今年8月1日白龙桥临江东路厨余资源再生中心建立投入使用后,这两个菜场的厨余垃圾都不再运送到该处置中心,因此该处置中心目前拥有的1套每日可处理2吨厨余垃圾的有机垃圾微生物垃圾处理设备正处于闲置状态。这样是否会造成资源浪费?设备机器闲置的情况还会出现多久?未来,这个点将承担哪些区块的厨余垃圾处理?

俞庆胜:这套设备从去年8月初开始安装、调试,当时市环卫处从外面先购置一套设备尝试性运营。目前,停是暂时的,我们正配合婺城区联系了水果批发市场,过不了多久,水果批发市场前端的垃圾就可以进到处置中心来。这个点在全市也能起到一个引领、总结经验的作用,包括总结一套设备的能耗、费用、处置效果、污水排放等一系列参数,为市区的后续厨余垃圾处置打下基础。

主持人:在白龙桥临江东路厨余资源再生中心,厨余垃圾经过处理后会产生大量有机肥,而这些有机肥基本上是被附近种植园林苗木和花卉的农户自行运走,今后是否可以尝试将这些产生的有机肥进行统一调度处理,进一步提高资源的利用效率?

郭洪建:目前因为整个设备还在调试过程,白龙桥这个点处理出来的厨余垃圾后端有机肥我们还在进行相应检测,检测结果出来后如果符合,我们会继续按照目前的模式,由相应的园林公司或者花卉养殖苗木的商家、个体经营户自己到这边来拉走拿去施肥。同时我们跟区农村农业局进行沟通,只要符合的,我们都会进行全面推广。

实现垃圾分类运输需市民共同努力

主持人:不少城市在实施垃圾分类和处理时出现过“前端分类投,后端大杂烩”的情况,请问环卫公司在垃圾清运过程中是否做到了分类运输并且定点定时清运?具体情况如何请介绍一下。

俞庆胜:目前,市区环卫保洁范围内的122个小区,已经达到85%的分类清运。清运是两种方式,一种是用压缩车的清运,另一种是以桶换桶车的清运。在此我们希望广大市民做一个监督,车身和桶身是灰颜色的,就是装其他垃圾的,车身和桶身是绿颜色的,就是装厨余垃圾的,比较好分类。现在确实也存在一些垃圾运输车没有进行分类,这是有一定原因的。很多的社区、小区通过招投标的形式委托企业进行清运垃圾,而有的企业在垃圾收集过程中,没有做到很好地清运。

为此,相关部门也采取了措施,例如在十八里生活垃圾填埋场和焚烧场,对检查到没有进行分类的车辆全部要求拉回去分类好后再来。我个人认为,堵不是根本目的,重要的是还要做到疏,社区、小区在垃圾清运的招标过程当中,要充分合理考虑垃圾分类运输的费用,让企业有一定的资金投入,才能产生长效的机制。

赵俊:我刚才也讲过,现在已经制定了分类清运的管理办法。市民倘若发现混运的情况,可以通过手机向分类办、治水办微信公众号反映并进行监督。目前,政府已经在加强监管分类情况,同时也希望市民做好分类工作,共同推进垃圾分类工作开展。

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关键词: 垃圾