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危中求机,旅游行业如何按好“重启键”?义乌一旅游企业的“破冰”之旅

2020-03-22 16:15:15

来源: 金华日报

作者: 朱翔

  金华新闻客户端3月22日消息 金华日报记者 朱翔
  随着国内疫情趋于稳定,义乌赤岸镇尚阳老街的游客最近多了起来。昨天中午,在老街一家店铺里,戴着口罩的朱月英正在向游客们介绍最近研发的“爆款”清明馃。销售清明馃只是朱月英的“副业”,她的真实身份是义乌顺风国际旅游有限公司(以下简称“顺风国旅”)董事长。

  新冠肺炎疫情让旅游行业遭受重创,随着大量旅游订单取消和退款,中国境内外游客数量呈“断崖式”下跌。面对旅游行业的寒冬,顺风国旅选择开展“副业”,并结合原有的客户资源和渠道进行“二次创业”,开启了艰难的“破冰”之旅。

  “这是最艰难的一个春节”
  顺风国旅是浙江省“五十强”旅行社,目前已开通东南亚、澳洲、美洲等100多条国外旅游线路,以及马尔代夫、巴厘岛、普吉岛等20多条海岛度假线,近年来还新增了泰国、柬埔寨等多条“一带一路”沿线国家的精品旅游线,年均接待游客量超过5万人次。
  “春节、暑假和春秋季,是每年旅游最旺的三个时间节点。”朱月英说。在商城义乌,“春节”这个时间段更为特殊。“一方面是生意比较忙,另一方面是义乌人比较重视对孩子的培养,近年来暑假游的增幅并不明显。忙碌了一年之后,更多义乌人喜欢选择在春节期间出游。”
  联系国外地接、落实国内酒店、订购往返机票……早在春节前三个月,顺风国旅就已经开始了备战。然而,随着新冠肺炎疫情突然发生,文化和旅游部在正月初一发布了“全国旅行社团队游全部暂停”的通知,让所有的旅游机构都按下了“暂停键”。

  正月初四开始,顺风国旅用了近一周的时间联系客户退单,“总共退掉1000多笔单子”。“我们春节期间的利润占到全年的三分之一左右,今年等于一下子全没了。这是我从业15年来遭遇的最艰难的一个春节,更是全国旅游行业的寒冬。”朱月英说。
选择当地美食“二次创业”

  2月1日,顺风国旅开启“云办公”模式。除了处理一些订单的后续问题,30多名员工更多是在远程参加一些旅游业务培训和学习。“2月中旬,疫情依然很严重,我意识到旅游行业的复苏将会非常缓慢。”面对企业面临的困境,朱月英决定带领员工进行“二次创业”。

  “二次创业”做什么?老家在义乌赤岸镇尚阳村的朱月英,想到了每年清明节前后村里家家户户都在做的清明馃。“作为义乌本地的一种美食,清明馃偶尔能在美食节上看到,但一直没有走出去。受卖相、口感等因素的影响,它离真正走向市场还有一定的差距。”朱月英说。

  为了打造一款颜值和口感俱佳的清明馃,朱月英请来曾多次在各类美食节上获奖的当地“巧娘”朱美青。糯米粉与艾草的配比、馅料春笋的选择……制作清明馃共有十几道工序,她们对每道工序都经过了反复试验,最终才达到比较满意的效果。

  清明馃制作完成后,顺风国旅的工作人员化身“推销员”,利用旅行社的客户资源和渠道进行推销。很快,日产800只的清明馃就供不应求。同时,朱月英还利用尚阳古村打造“美丽乡村”成型的优势,在尚阳老街租下6间老屋,用于制作、展示和销售清明馃。

  坚定“主业+副业”的选择
  随着疫情逐步趋于稳定,朱月英的“二次创业”团队规模不断扩大。如今,清明馃的日产量已提高到2000只,还远销至北京、山西等省市。“虽然目前产生的经济效益还不高,但让我看到了这个‘副业’的光明前景。”她说。

  除了能基本解决旅行社员工的生存问题,清明馃还促进了当地村民增收。近期,艾草和春笋等免费原材料在尚阳村周边的田间山头随处可见,不少村民将采摘的艾草和春笋送来换钱贴补家用,“其中有户村民每天的收入超过500元”。此外,朱月英还利用旅行社的渠道代销村民们的新鲜春笋。

  疫情期间,一直经营传统旅行社的朱月英也开始“转型”。“前不久,我们尝试在抖音直播销售清明馃,效果还不错;最近,我们又在着手打造一个微商城。”朱月英说。4月中旬,清明馃就将下市,但她早已准备好铁皮石斛包子、红枣核桃馒头、粽子及赤岸酥饼等“爆款”本土美食产品。

  “这次疫情让我深刻体会到危中求机的紧迫性,也更让我坚定了‘主业+副业’两条腿走路的选择。”朱月英说。这周,顺风国旅已恢复周边游业务,但负责出省游和出境游的员工仍把工作重心放在清明馃上。这两天,朱月英正在忙着招揽专业电商人才,重力打造她的“第二产业”。