【金报小厨】可妈的营养早餐

她是坚持为孩子做营养早餐的巧手妈妈。因为早餐是一天中最重要的一餐，所以两个孩子的早餐都是可妈亲力亲为。她做早餐，尽量选用新鲜的食材，“我不爱用半成品，因为做出来的味道不一样。”得益于妈妈给予的全面营养饮食,她的两个女儿成为班里身高最高的女生。

在“金报小厨”第一期节目中，可妈教大家做牛肉卷饼和现榨玉米汁。卷饼选用了新鲜牛里脊、胡萝卜、洋葱、黄瓜等食材，玉米汁由新鲜甜玉米粒和小米制作而成。可妈的小秘诀：玉米汁加入小米，口感更香浓，营养更丰富。

牛肉卷饼+玉米汁

制作步骤：

1.将牛里脊切细条，用生粉、酱油、糖、盐、生姜稍作腌制；

2.将新鲜甜玉米颗粒取下，与一把小米一起放入料理机，选择豆浆模式；

3.取一根胡萝卜，刨成细丝，半个洋葱切成丝；

4.炒锅中倒入油（热锅凉油，油需要比平时炒菜稍多一点），入洋葱，翻炒至变软，加入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒熟后先盛出；再起油锅，将胡萝卜丝炒软后，倒入洋葱和牛肉，盛出备用；

5.取一碗水，加入一点盐，搅拌至溶解后分次将水倒入装有适量面粉（约两小碗）的盆中，搅拌至糊状后，加入一个打好的鸡蛋，过筛，然后装入制作饼皮的“厨房神器”中，搅打均匀，启动“神器”，20秒一张饼皮，高效完成；

6.将之前炒好的馅料放在饼皮上，还可以加入一点黄瓜丝，会更清爽哦！用饼皮将馅料包裹起来，牛肉卷饼就制作完成了。

7.将香浓可口的玉米汁盛出，加上美味的牛肉卷饼，一顿营养丰富的早餐就准备好了！

如果你对视频中出现的“厨房神器”感兴趣，也可以给我们留言。