2022-10-13 10:40:51
来源： 金彩云客户端
本期萌厨：孙扬（今年10岁，小学四年级）
6周岁的时候，孙扬第一次下厨，做的是荷包蛋。刚开始的时候有点怕火，在妈妈的耐心鼓励下，她独自将一个香气四溢的荷包蛋做好了。从此就对做菜产生了浓厚的兴趣。
孙扬最喜欢吃韭菜炒鸡蛋。她说，韭菜的香味很独特，加上炒蛋，吃起来很香。这次来“金报小厨”，孙扬就做了这道韭菜炒鸡蛋。
除了做菜，她平时还喜欢做面包和甜点。孙扬觉得，看着食材在自己手上变成一道美食，是一件很有成就感的事情。
1.看叶子。根据韭菜叶子的宽细可以分为宽叶韭菜和细叶韭菜。宽叶韭菜叶子颜色比较淡，吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多，味道浓郁，喜欢韭菜香味的可以选细叶的。韭菜叶子绿色鲜亮说明韭菜新鲜，偏墨绿就没那么鲜嫩了。 2.看根部。根部的长短就是韭菜根部白色的长度，白色部分太长说明生长周期较长，会比较老；还可以用手掐一下白色的部分，如果比较硬，可能就没那么新鲜了。 3.拿住韭菜根部看叶子情况。如果韭菜的叶子没有下垂，说明韭菜新鲜；如果韭菜的叶子下垂，说明韭菜不太新鲜了。 挑选韭菜的小窍门，你学会了吗？
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