秋日限定！戒不掉的桂花系美食，有你钟爱的吗？

秋天的空气是桂花味儿的

久违的桂花虽来得迟

但开得浓烈

大家都在抓紧赏桂

除了传统美食桂花糕

还有哪些美食

可以把这美好的秋日限定香氛留下

逛吃频道小编就找到了

每年都要采桂的烘焙店老板杜辰昊

请他来传授经验

桂花蜜、桂花面包、桂花拿铁……桂花的妙用还不少，最简单的当属桂花蜜，但做起来也有诀窍哦。桂花冲洗过后阴干，或者用厨房纸巾吸干水分，再放微波炉里用高火烘干；用无水无油的罐子，按照一层桂花一层蜂蜜的顺序装好，最后用蜂蜜封住瓶口摇晃一下，让蜂蜜和桂花充分融合、糖化，两个月后就可以吃了。

一、只取花朵，不留杆，因为花杆会有苦涩的味道

二、不要太阳晒，否则会变黑，影响颜值

制作桂花手冲咖啡比较简单，选一包日晒花魁咖啡，加一些新鲜桂花，用95℃的开水分三步冲泡，耐心等待咖啡里的花香、果香充分释放，浓度可以根据自己的喜好把握。

做桂花冰拿铁也很方便，杯子里加入冰块，倒入酿好的桂花蜜，再加入适量纯牛奶或者带甜味的厚椰乳，搅拌均匀后，撒上新鲜桂花点缀一下即可。

热拿铁则用打好的牛奶冲泡，拉一朵花，撒上金黄的桂花，秋日氛围感来袭，必须先拍张照片晒一下，不然不舍得喝。