金华味道·十年｜山山家：面包从森林里出来

一句“面包从森林里出来”，就能感受到山山家的健康理念。

说到山山家，金华人应该很熟悉，现在大街小巷经常能看到它的身影。山山家的面包，也是金华人餐桌上出镜率最高的。但它的成功，并不是偶然。

2003年，山山家还只是一家平平无奇的“前店后厂”式的蛋糕店。如今，却已是金华烘焙食品业最有影响力和知名度的连锁品牌之一。

怎么做到的？答案其实也很简单：有坚守，也有创新。

如果你经常买山山家的面包，一定知道许多款十年不变的“经典款”，比如喜多快。这款产品十多年来原料配方没变，顾客的喜爱度也没变，销量稳定增长，是“坚守”老味道的代表。

如果你逛过白色森林·生日小镇，一定品尝过许多外面门店买不到的面包，比如盐可颂。这款面包“相貌平平”，但回味特别香。

“我们许多产品一直没变，十几年来我们自己都很爱吃。新产品也在持续研发，在白色森林能品尝到外面门店买不到的一些产品。”在山山家工作14年的罗桔红深有感触，她说，山山家的理念特别好，还经常做一些面包、糕点给员工吃，在这里上班不仅环境好，归属感也很强。

确实，现在山山家不仅仅做面包，还打造了一个集旅游休闲、创意景观、生态环保等为一体的工业旅游产业园——白色森林·生日小镇。里面有360°面包透明工厂、生日蛋糕博物馆、烘焙DIY体验、轰趴别墅区、小微商业综合体等，让我们看到了“一个面包的多种可能”。

正如浙江山山家食品产业发展有限公司总经理舒宁所说：“这么多年来，山山家一直在变与不变当中进步。不变的是我们爱客户的心，坚持做家人爱吃的健康产品；变的是我们的工艺、产品、环境、口味等。”

未来，希望山山家的产品，能继续让千万家庭感受到爱和温暖。