【浅深村落&逛吃】乡间的网红农庄，几道农家菜让人欲罢不能

宣平馄饨、武义醋鸡、炸豆腐

……

武义小吃甚多

这次到武义茭道镇朱王村

找到了一家隐于乡间的网红农庄

说是农庄，其实是一幢带院子的小平房

要不是本地人推荐

很容易就错过了

刚上菜

大家就被一盘撒了葱花的“饼”吸引住了

咬在嘴里QQ弹弹

还有糯叽叽的颗粒感

又香、又脆、又软

藕饼？番薯粉肉饼？

逛吃专业户竟然被考倒了

老板娘邵艳妃带我们来到后院

原来是当地的紫花芋艿

去了皮后放到石臼里捶打

直到打成糊状

加入盐、姜末调味后摊平油煎即可

所以这个菜就是芋饼

没有华丽的食材，更没有复杂的制作

有的是从外婆手里传下来的古朴做法

“也有人用机器搅打，

但是那样就没有灵魂了”

每桌必点的盐卤豆腐

也是邵艳妃自己做的

掀开纱布

白嫩嫩的豆腐还冒着热气

掰一块

豆香四溢、清甜可口

一份辣椒蒜末炒的酱料就是绝配

鲜香辣爽，一下吃完两盘

饭桌上压轴出场的是一盘咸菜炒肉丝

鲜辣过瘾

“下饭神器”果然让人欲罢不能

说是网红农庄

除了鸡鸭鱼肉，也没有更高档的食材

咸菜、芋饼、盐卤豆腐……

都是当地人从小吃到大的家常菜、农家菜

难得的是做菜的人

多了一份用心

日复一日，坚持传统手工做法

尝遍美食无数

最爱的还是最常吃的那些味道