冷冷冷！金华人冬天最爱的那一口，馋了吗？

“金华煲”系金华特有的美味砂锅炖品，与“金华火腿”“金华酥饼”并称为“金华三宝”。其味道独特，滋补养生，价廉物美。

相传金华胴骨煲创于南宋时期，经过后人的不断完善，逐渐形成。煲是特定的砂锅煲，这样更能保留菜的风味和营养价值。口味鲜美，精选新鲜猪胴骨，必须要经过文火长时间熬制，才可以吃，先品原汤，再用吸管吸食骨髓，香滑鲜香，美味无穷。

金华汤包素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方汤包界的佼佼者。以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，所以馅特鲜，汁特多，大清早就诱惑人的。

金华土汤圆用糯米粉和清水做成皮，包裹冬笋、土猪肉、手工豆腐干混合而成的馅料。一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆，上面点缀青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的汤水，热气腾腾，香气扑鼻。

塔石乡的街边，常常能看到舂打麻糍的石臼。打麻糍颇要几分力气，把蒸熟的糯米倒入石臼，一人手握木槌猛捣，一人翻转加水，默契配合。捣烂后，原本粒粒分明的糯米变成了香白色米泥，趁热把米泥和成小块，裹入红糖芝麻作馅儿；或者做成小圆球裹上一层厚厚糖衣，热乎乎、香喷喷，绵软Q弹，香气环绕齿间久久。