热点快评｜清退校内小卖部引发热议！做好管理和服务是关键

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随着各级各类学校陆续开学，师生“舌尖上的安全”备受关注。据报道，市场监管总局、教育部等四部门日前发文部署2023年春季学期学校食品安全监管工作，明确中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部，确需设置的，不宜售卖高盐、高糖及高脂食品。相关通知一出，网友们议论纷纷，登上了微博热搜，相关话题阅读达到1.7亿次。

    有网友支持取消小卖部，认为此举是有利于保障青少年饮食健康。但也有部分网友认为应从源头上抓食品安全，而非“一刀切”。

其实，早在2019年4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》就曾明确指出，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。从“一般不得”到“原则上不得”，对于校园小卖部的监管逐步收紧，究竟是为什么？

清退校内小卖部，堵住“垃圾食品”进校的入口，是维护校园食品安全，保障学生饮食安全与饮食健康的必要之举。特别是午餐和晚餐时间，小卖部里是挤满了前来购买零食的学生们。在五花八门的零食中，最受学生欢迎的莫过于薯片、辣条、糖果、饮料等高盐、高糖、高脂的食物。由于大多数学生属于低消费群体，一些小卖部为了盈利，还会出售一些不知名小厂家生产的一元、五毛零食。这些零食不仅充满了各种添加剂、味精、色素，食品安全也得不到很好的保障。加上学生群体自控力、辨别力不足，长期吃这些“垃圾食品”，对于他们的健康成长来说，显然是十分不利的。

一直以来，小卖部的存在的确满足了部分学生的需求。所以也有家长担忧，小卖部清退后，孩子要是饿了该怎么办？针对这一情况，在小卖部关闭后，学校应及时做好相应的配套服务，比如进一步加强校园食堂的建设，视情况采取增设课间餐或延长供餐时间、扩充食品种类与份量等方式为学生提供充足且营养均衡的健康食品，满足学生的饮食需求。

有条件的学校还可以配备营养指导员，根据学生年龄和生长发育特点，为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。班主任和家长们也要就饮食健康话题对孩子进行宣传教育，逐步引导孩子养成健康饮食观念和良好的饮食习惯。

此外，对于确需设置校内小卖部的，相关的管理细则也应及时跟上，比如明确通知中所指的不宜售卖的“高盐、高糖、高脂”食品的标准或列出相应的食品清单。有关部门在后续也需要不断加大监管力度，依法依规查处食品安全违法违规行为，切实保障青少年的饮食健康与安全。

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