2023-03-16 14:02:00
来源： 金彩云客户端
近日，在婺城区雅畈镇汉灶村，不少村民趁天气晴好收割、晾晒、腌制雪里蕻。76岁的村民杨根华正忙着做晾晒工作，一百余根雪里蕻整齐排列，犹如一片绿油油的“海洋”。“腌制半个月就可以吃了，口感爽脆，用来炒肉吃很香。”杨根华说。他表示，雪里蕻一般能卖到每斤15-20元，如今已成为家中增收的一个渠道。
据了解，雪里蕻又称腊菜、雪菜，耐存储且味道鲜美，特别是盐腌后可炒、可蒸，一直以来非常适合南方人的口味，颇受欢迎。近年来，雅畈镇充分发挥地域优势，鼓励村民发展蔬菜产业，助力共同富裕。
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