能食用、可入药！金华这个地方藏着“野菜之王”

春天是野菜的舞台。这段时间，很多春季才能吃到的山野美食都陆续上市了。除了香椿、马兰头、荠菜等常见的野菜，最近又有一种新奇的野菜隆重登场。

在永康市唐先镇金坑下位村，除了有大家熟知的仙牛山，还藏着一种既能食用又能入药，价值高的野菜——刺龙苞。

刺龙苞，学名楤木，浑身长满尖刺，春天树尖顶端会长出紫红色嫩芽包，很像野生香椿。食用刺龙苞的最佳时间是清明节前后。它野味浓郁，味道香甜醇厚，是食药两用的野菜，被誉为“野菜之王”，深受消费者的青睐。

趁着天气晴好，村民蒋阿婆和蒋阿公就开始提着袋子，带着工具，在山上采摘刺龙苞。只听轻脆的“咔嗒”一声，一个刺龙苞就被掰了下来。

采回来的刺龙苞，要先用水洗净，放在开水中煮片刻，再捞出沥干，并在冷水中漂洗，方可炒食。刺龙苞还可以用来做汤、酿酒、制茶等等，其营养丰富，而且还具有明显的药用价值，有镇痛消炎、祛湿活血之效。

据介绍，刺龙苞一般在3-4月份采摘。早些年，因刺龙苞都长在深山丛林之中，知道的人不多，吃的人也很少。随着时代的发展，人们对原生态健康食品的追求逐渐增加，刺龙苞才渐渐为人所知，成为了人们餐桌上的佳肴。