2023-05-16 10:18:06
来源： 金彩云客户端
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每年天气还没彻底热就开始大火的小龙虾，最近真的成为“餐桌顶流”了。随着气温升高，上市量大增，小龙虾价格大跌，进入一年中最质优价廉的阶段。
但是，爱吃海鲜的，可能要多掏腰包了。
价格持续下降，农批市场日销30吨
今天上午，市区和信路一生鲜超市，嘈杂的人声中，循环播放的喇叭声依然声声入耳：“超大龙虾（小龙虾）35（元）两斤……”
打开微信，朋友圈里也是小龙虾刷屏：水产商家生意火爆，在忙着找处理龙虾的帮工；大型超市借此做促销“小龙虾买1斤+9.9元得啤酒”；就连水果商家也蹭热点开始卖小龙虾“大大的小龙虾，48元三斤”。
现在的小龙虾，到底是有多便宜？
在金华农产品批发市场，水产区最外围的档口已几乎是小龙虾的天下。
李记水产档口门前塑料盆里，清一色全是张牙舞爪的小龙虾。“最近是小龙虾的天下。”摊主报价、兜龙虾、打秤，随后交给里面的人处理，一气呵成，“工作日一天几百斤要卖的，周末价格会稍微高一点，但还是卖得很好，一天可以卖几千斤。”
记者走了一圈，大致了解到了行情：最小的20元/公斤，摊主主动表示买多的话18元就行；中等个头的基本每公斤在24~28元之间（规格略有差别，一斤20~23只不等）；大的40元/公斤，适合拿来清蒸，但记者上午10点左右到的时候市场上已不多见。
“大的都是饭店要得多，整箱拿货的，一下就卖完了，普通人自己家里烧还是中等个头的最受欢迎，个头不算小，价格又实惠。”重进水产批发零售的摊主小哥解释。
记者看到，前来购买小龙虾的市民都很大手笔，基本上都是两三公斤起步。一位男士一次购买了5公斤，花费120元。“便宜了么就多买点，之前120元差不多只能买现在的一半。”
记者从农产品批发市场了解到，小龙虾最近已成该市场水产爆款，目前市场内以青虾为主，日均销售30吨，销量是去年同期的一倍多。价格方面，最近一路下行，继4月相比3月下降33%后，目前售价在24~80元/公斤不等，预计5月还会有20%的降幅。
休渔期来了，海鲜批发价整体上涨10%
小龙虾市场热度冲高，海鲜市场却有点冷下来。
自5月1日12点起，全国四大海域同步进入休渔期，除钓具之外的所有作业类型全部实施休渔，海鲜上市量减少导致价格上涨。
在农产品批发市场海产区，摊位上的海产相比此前少了一些。
“最近货少了很多，尤其是鲳鱼、黄鱼、香螺之类。”35号摊位的黄阿姨告诉记者，目前以冰鲜、冰冻的为主，部分品种价格涨了一些，但不算贵很多。
记者随后也从该市场办公室了解到，休渔期以来，部分海鲜价格都出现不同程度的上涨，整体批发价上涨5%至10%。其中涨幅比较大的有海螺、香螺、白鲳鱼和小黄鱼，批发价从之前的每公斤52.1元、47.6元、45.2元、39.4元，上涨到62.8元、67.5元、61.3元和48.8元，涨幅分别为20.5%、41.8%、35.6%和23.8%。
不过，冻鲜（活鲜在捕捞上来后急冻，将其稳定在-18℃以下存储，通常可保存6至12个月）和养殖水产品市场供应相对稳定，补充了活鲜（活的海鲜）、冰鲜（活鲜在捕捞上来后，立即用冰块将其稳定降到0℃左右）市场的供应缺口，能够保证休渔期间的整体供应。
那么，还有什么价廉物美的选择吗？
记者也帮大家打听过了，现在正是贝类的成熟期（贝类产品主要生长在浅海或海滩上，不在禁捕范围之内），市场上花蛤、蛏子、丁螺、淡菜等各种小海鲜随处可见，且价格变化不大，是很好的替代。
另外，据摊主们介绍，目前正是生蚝上市旺季，根据大小和品质每公斤20~32元不等，价格相比往年便宜了10%左右，也是不错的选择。
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