四月初八吃乌饭，蚊子不会咬，来自黄大仙的创意？

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“四月初八吃乌饭，夏天蚊子不会咬。”今天，你的朋友圈被乌饭刷屏了吗？

作为到金华将近20年的人，见过乌饭，吃过乌饭，也爱上乌饭，但第一次听说吃乌饭还要挑日子——四月初八。

记者走访得知，吃乌饭在金华是传统习俗，每年初夏，不少老金华都会亲自制作品尝乌饭，一些在外的游子，对家乡的这道美食念念不忘。一直以来，关于乌饭的来历，流传着多种说法，其中一种与黄大仙有关。

吃乌饭防蚊虫，来自黄大仙的创意？

乌饭，顾名思义，乌黑的饭，从山上采摘来乌饭叶，捣榨成汁，浸泡糯米，然后蒸煮熟，一锅黑中透亮的乌饭就做好了，下面垫张桑叶，上面撒把红糖，吃一口，清香满鼻。

胡阿荣是金华开发区汤溪镇人，高级教师，金华小邹鲁文化促进会会员。前几天，他写了一篇文章《农历四月初八，罗埠乌饭叠塔》，详细介绍了金西一带保留的吃乌饭习俗。

在罗埠一带，“四月初八，乌饭叠塔”的说法大家耳熟能详。过去，大家在这天来到古街，沿街店铺用排门摆成摊位，上面摆满了用桑叶垫底的乌饭。

关于乌饭的来历，有多种说法，一说是目连用乌饭救母，一说与畲族英雄带领义军与敌交战有关，还有一种说法与黄大仙有关。传说在四月初八时，青黄不接，疾病蔓延，黄大仙心系民生，弄来有清凉解毒功效的乌饭叶，融入米饭里，既能帮百姓治病，驱赶蚊虫，防止传染疾病，又能赈饥。

乌饭不仅四月初八可以吃，一年到头都可以

听说四月初八吃乌饭防蚊虫，一些网友问：今年入夏以来，已经多次吃过乌饭，这些算数吗？蚊子还记不记得我吃过乌饭而不来咬我？

其实，这个说法就和“冬至吃饺子不会冻耳朵”类似，生活需要仪式感，一种美食需要和一个日子挂钩，至于哪天吃，不必较真。

记者了解到，春夏之交，乌饭叶适合采摘的时候，吃乌饭已经很普遍了。但现在保鲜技术先进，一些勤劳的主妇会提前规划，多采摘一些乌饭叶，榨成汁水，过滤后，分成多个小袋包装，冷冻在冰箱里，这样什么时候想吃乌饭，随时都可以做，哪怕在冬天树叶凋零时也能吃上清香可口的乌饭。

只是，一些远离金华的游子，每年到这个时候，都会无比思念乌饭。今年20岁出头的小严在武汉读大三，5月4日，她发了一条朋友圈：“好想吃乌饭啊，武汉为什么没有乌饭啊？都三年没吃过乌饭了。”在汤溪高中读书时，每年5月，食堂都会卖乌饭，她都会买上一块细细品尝。小严的一名高中同学在杭州读大学，前几天，她看到食堂里有乌黑的饭，非常兴奋，迫不及待地买了一块，哪知道只是普通的糯米饭——用黑米做的。

对比之下，能吃上一口乌饭，不失为一种幸福。

今天四月初八，你吃乌饭了吗？你的乌饭是买的还是自己做的，亦或是亲朋好友赠送的？欢迎到金彩云客户端聚吧，找到“今天，你吃乌饭了吗”发帖。

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