卫视关注丨非遗花式清明馃 满满春天气息

 3月31日，浙江卫视《正午播报》栏目播出新闻《非遗花式清明馃 满满春天气息》，关注我市婺城区非物质文化遗产“清明馃”。

    清明节将至，清明馃又成了餐桌上一道必不可少的美食。五颜六色的团子上点缀着各种春天盛开的花朵，一款款繁花似锦的清明馃散发着浓浓的春天气息。

    婺城区非物质文化遗产“清明馃”代表性传承人汪丽娟说，她从小就喜欢制作面点，对祖辈留下的手艺非常感兴趣。她将形式单一，且季节性强的清明馃进行了各种创新。

    汪丽娟的花式清明馃，不仅色彩鲜艳造型丰富，口感也非常不错。制作上采用古法处理艾草，就算复蒸也不会变色，保持艾草的香味。口味上除了最传统的雪菜笋肉之外，还有芝麻核桃味和肉松蛋黄味等口味。