【视新闻】金华炒货领跑全国市场

　　一辆辆满载瓜子的大货车在道路两旁一字排开，一路急着排队卸货，一路忙着装货派送；车间里，等着“上锅”的瓜子、花生堆得很高；传送带上，粒粒饱满颗颗精选的瓜子，源源不断地被输送出去，等候包装……昨天，罗埠镇坚果科技产业园内一片忙碌，炒货行业正迎来一年中最火爆的生产旺季。

　　全国瓜子数金华

　　“一天加工几十吨”差不多有200多吨，2019‘双11’那天卖出了600多吨。”企业主们粗粗计算了近几天的产销量。“每天有几十车瓜子原料从内蒙古运过来，卸货的车队都排到门外几百米处了。”金华市老街口食品有限公司总经理贾轶凡说，从去年9月底开始到现在，工厂6条生产线24小时开工，还是来不及。

　　虽然与全网销售冠军“老街口”不好比，但“辉跃”等另外4家企业的春节行情，已然引爆。“两条生产线，一条瓜子一条花生，满负荷运转。”辉跃企业主吴吉生说，看这情形，他们得忙到年后了。

　　与生产形势的火爆成正比的是，线上线下零售端的全面开花。在天猫上，各类品牌、各种口味瓜子的搜索页面高达80多页、1万多条信息，单品月成交从几千笔到几十万笔不等。

　　在众多品牌瓜子企业中，金华“老街口”瓜子连续4年获天猫全网销售冠军，年销量可达8000吨～1万吨，销售额达5.4亿元。贾轶凡说，2019年“双11”当天，他们向全国发送了3～4万个包裹，眼下这段时间，每天高达20万个。从2015年开始做瓜子到现在成为全国销售冠军，贾轶凡仅用了4年时间。目前，“老街口”瓜子还走出了国门，远销美国、加拿大和西班牙等地。

　　“我们专做焦糖味、山核桃味两款瓜子，只做高端产品。”2015年，金华本地炒货企业曾因率先推出焦糖味瓜子成为行内风向标，金华焦糖味瓜子，从线下火到了线上。

　　尽管价格超过国内一些大品牌，但在口味和工艺上，金华瓜子产品一骑绝尘，领先全国市场。自主创新、产业集群、高端品质，金华高档瓜子份额占有率全国第一，年销售量占了全国市场的半壁江山。

　　“我们只做良心瓜子。”贾轶凡说，金华企业选原料都是“掐尖”，从内蒙古、新疆进的原料要最好的，“全国瓜子数金华”此话毫不夸张。

　　创业创新热土孕育“金华瓜子”

　　在“老街口”食品有限公司蒸煮车间里，一体化自动化生产设备轰鸣作响，从吸尘筛选、蒸煮、烘干到二次吸尘筛选，再到打包，瓜子生产工艺全部自动化。“这样生产出来的瓜子轻轻一嗑便壳肉分离，干净清爽。”贾轶凡说。

　　企业能有今天，与政府部门为小产业谋求大发展的努力分不开。“做了30年，搬了七八次，现在可以安心了。”吴吉生看着新建的7000多平方米厂房有感而发，从借用、租赁到自建，从山嘴头、洪坞桥头到工业园区，“辉跃”由小变大，从传统加工作坊到智能化、专业化生产，在炒货行业中有了一片立足之地。吴吉生看在眼里，喜在心里。

　　“金华瓜子人”经过30多年的积淀，如今已进入规模化发展阶段。金华市市场监管局联合金华开发区相关部门打造的金华市坚果科技产业园，2018年7月动工，去年10月投产。园区占地面积66.20亩，目前已入驻李馨记、老街口、康哥、辉跃和宏雁5家企业。从办公楼到生产车间再到生产设备，各瓜子企业均按照国家标准统一建造、生产、监管、服务，坚果产业园将进一步推动金华瓜子产业高质量发展，待全部投入使用后每天产量可达340吨，税收达1500万元～3000万元。

　　作为金华传统产业之一，市市场监管局统计数据显示，金华共有18家瓜子生产企业，产量突破10万吨，产值超10亿元，高端瓜子产品已畅销全国各地，辐射面位居全国首位。 

　　继金华火腿、金华佛手、金花酥饼之后，“金华瓜子”将成为我市的又一张产业“金名片”。