马大嫂的“菜篮子”春节轻松拎

　　金华新闻客户端1月20日消息 金华日报记者 方璟

　　春节临近，市民手中的菜篮子散发出浓浓的年味。眼下正是市民集中采购年货的时候，昨天，记者从金华农产品批发市场了解到，节前我市市场上各类常见的蔬菜、猪肉、水产供应均有保障，节前菜价略有上浮但是总体稳定，市场总体呈现量丰价稳的态势。这个春节，市民不用担心吃到高价菜。

　　各类蔬菜随时“待命”

　　春节期间“菜篮子”产品供应有保障

　　昨天下午三时，虽然室外寒意袭人，但金华农产品批发市场里却热火朝天，装载着蔬菜的运输车进进出出，一派热闹的场面。市民孙燕正在这里忙着置办年货，柴米油盐、肉禽蛋菜、腊味炒货……各种各样的年货堆满了小轿车后备厢。“兰溪门菜市场搬迁到这里后，买菜方便了不少。年货在这里可以一次性买齐，价格还实惠。”她说。

　　记者看到，来自全国各地的农产品琳琅满目，市民采购十分方便。据市场发展部主任方舟介绍，来自山东寿光等蔬菜基地的“北菜”和来自海南等地的“南菜”，在金华农产品批发市场汇集后，不仅供应金华市区，还供应到丽水、台州等周边县市。“‘北菜’主要是大白菜、大葱等蔬菜，‘南菜’则是南瓜、荷兰豆等，和本地菜形成差异化竞争，丰富市民购菜选择。”方舟说，由于目前蔬菜基地多为产业化经营，供应链完善，保鲜运输损耗减小，若没有极端天气影响，一般都能稳定供应。

　　根据市场方面的统计，春节期间，农民工返乡，土豆等蔬菜的大宗消费下降，但二级批发市场的精品菜，如菌菇类、香菜等小众菜销量增加。数据显示，节前批发市场的销量上涨约15%~20%。“节前市场蔬菜销量基本稳定在1200吨左右，高峰期为1500吨左右。市场将根据销量1：1储备，目前看来，确保春节期间我市消费市场供应还是没有问题的。”方舟介绍。

　　蔬菜价格还算“淡定”

　　猪肉价格小幅上涨

　　“还没立春，怎么就有蚕豆了？”正在买菜的吴阿姨很惊讶。菜贩赶忙介绍，“这是从云南过来的蚕豆，往年都是2月才上市的，今年提前了半个月。”记者了解到，春节前，出了大众菜供应稳定，不少小众菜也提前爬上了市民的餐桌。而市民最关心的价格方面，除了时令货冬笋，由于今年是产量小年，自上市以来价格一直处于高位，批发价每公斤22元~26元外，其他的蔬菜价格普遍不高。白萝卜每公斤1.2元、花菜每公斤2元，大白菜每公斤1.3元……

　　“越是临近春节，市民越是担心菜价问题。事实上，从近段时间的情况来看，主要蔬菜品种的价格还算比较稳定。只要各蔬菜主要产地不出现极度恶劣的天气，相信春节期间市民的‘菜篮子’拎起来不会太重。”方舟说。而市场蔬菜经营户也介绍，一些蔬菜品种的价格本身就不高，上下浮动十余个百分点，也就是一两角的差别，这对多数市民来说影响不大。

　　此前，随着恢复生猪生产的相关政策措施逐步落实，生猪产能逐步恢复，猪肉价格已开始企稳。只是临近年关，猪肉的刚性需求明显放大，价格也水涨船高，略有上浮。生猪经营户徐旭丰这两天就有点愁，摊位前总是问价的人多，购买的人少。“今年是我生意最差的一年了。可是又有什么办法呢。”据他介绍，往年过年市民餐桌上最常见的扣肉原料五花肉，目前价格为40元每公斤，“去年春节前也就20元左右，现在一刀肉要2、3百元，换我买也心疼。”他说。不过，记者了解到，目前存栏的大猪还有一定数量，春节前将逐步出栏，一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货，随着储备和进口猪肉的陆续投放，加上做腊肉、杀年猪的高峰期过去，这些因素都不支持春节猪肉价格进一步上涨。一般情况下，春节后猪肉消费量会有所下降，预计前后猪肉供需将总体平稳。

　　相比蔬菜、猪肉，水产品的供应受天气影响要大一些。目前，市场上的普通水产品以鲢鱼、鳙鱼、草鱼等淡水鱼为主，据部分水产经营户介绍，春节期间是水产品销售旺季，肯定会尽力保障货源。只要近期不出现恶劣天气，价格就不会有明显波动。另外，像螃蟹、淡水虾等，因为鲜活存储方面的难度，在春节期间或有小幅上涨。