工行金华分行 加强食堂管理做好疫情期间后勤保障

    新冠肺炎疫情防控工作开展以来，工行金华分行认真贯彻市委市政府、省总行的工作部署，坚持以人为本，严把食堂食材采购与加工关，为坚守在抗击疫情防控工作岗位上的员工提供优质的后勤保障服务。

    加强食堂场所管控。对食堂供餐时间进行调控，延长供餐时间。对食堂供餐区域实施定期消毒（早、中、晚餐后）。食堂供餐时原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂提供简餐。

　　把好食材源头质量进口关。食堂所有食材由指定的具有资质的供应商提供，严把供应商配送食材质量关。如蔬菜、肉类等食材必须新鲜干净，同时要求货商配送人员佩戴口罩、橡胶手套，保证食材卫生安全。

　　严把食品制作关，规范职工食堂人员管理。坚持食堂工作人员上岗前自查体温，工作期间穿工作服，戴工作帽，佩戴一次性口罩，洗手消毒戴手套上岗。严把制作过程，做到所有食品生熟分离，分类存放，避免交叉污染，确保食品卫生质量动态达标。

　　做好主动服务。制订每餐不同菜谱，保证在岗员工营养需求，按人配送到手，保证员工吃上热的可口饭菜。