武义：餐厨垃圾找到“新归宿”

金华新闻客户端11月9日消息 通讯员 刘闪闪

　　垃圾的分类、回收、处理，任何一个环节的“缩水”，都可能让垃圾分类形同虚设。今天，我们将目光瞄准餐厨垃圾，追踪“餐厨垃圾”收运处置的过程。

　　近年来，武义县深入贯彻落实习近平总书记关于垃圾分类工作的重要指示精神，推动做好垃圾分类工作。自全面实施垃圾分类“两定四分”以来，县综合行政执法局有力完善餐厨垃圾分类收运体系，开展餐厨垃圾综合处置配套设施建设。10月27日，餐厨垃圾综合处理厂项目正式启动试运行，标志着我县开启餐厨垃圾统一收运和资源化利用的新模式。数据显示，目前日收运餐厨、厨余垃圾达40多吨。

　　收运：一家家商户上门收集

　　中午13时左右，刚刚结束一段忙碌的午餐时间，红泥花园酒店的负责人王建峰正和工作人员一起收拾厨房卫生。几平米的厨房内部，干净整洁，盛放餐厨垃圾的垃圾桶摆放在厨房门口。

　　“垃圾分类我们一直在分，厨房里面还有一个装其他垃圾的垃圾桶，以免把其他垃圾跟餐厨垃圾混合，增加后期分类难度。”王建峰告诉记者，现在店里餐厨垃圾比之前少一些了，大家都提倡光盘行动，节约粮食，产生的餐厨垃圾少了。

　　据王建峰介绍，以前餐厨垃圾一直由养猪户上门收购，后来发现泔水猪等问题，影响食品安全，政府下令统一停止，以致于很长一段时间餐厨垃圾怎么处理成为困扰商户的一大难题。“现在不一样了。”王建峰高兴地说，“由政府牵头，伟明环保能源有限公司与商户签订收运协议，还给我们发放了专用垃圾桶，对餐厨垃圾进行统一收运处置，每天都会有人上门来收。”

　　自2019年7月18日开始，武义餐厨垃圾纳入了集中无害化收运处置体系，由已获得我县餐厨垃圾收运处置特许经营权的企业——武义伟明环保能源有限公司进行统一收运处置。伟明公司首先与餐饮单位签订收运协议，随后发放专用垃圾桶，并商定每天上门收运的次数。餐饮单位只需将餐厨垃圾装入专用垃圾桶，放到指定转运点，以“桶等车”的方式进行收运。每日第一车次时间为4:00-10:30，第二车次时间为12:30-16:00。与各餐厨垃圾产生单位约定上门收集时间，实现少停留、少等候，提高收运效率。

　　目前，已签约上门直运的餐饮单位700余家（包括学校、机关单位、医院、大中型酒店等），发放餐厨垃圾收运专用桶1000多个，全城两定四分点位300多个。日收运餐厨、厨余垃圾40多吨，基本实现全城餐饮单位全覆盖。

　　下阶段，我县将继续加大垃圾分类工作力度，严格要求各餐厨垃圾产生单位和个人，做好垃圾分类，提高餐厨垃圾分类正确率，同时不断扩大餐厨垃圾分类收运的覆盖面。县综合行政执法局将进一步督促武义伟明环保能源股份有限公司做好废水废气以及其他废物的规范处理工作，真正做到餐厨垃圾集中化、无害化、资源化处理。

　　处置：给垃圾找个“好去处”

　　上午10时33分，记者跟随伟明公司统一收运餐厨垃圾的车子来到餐厨垃圾综合处理厂，只见一辆辆收运车正等着“卸货”。

　　工作人员将餐厨收运车车尾对准卸料口，打开车辆后部密封盖，通过小小的仪表盘操控车厢慢慢倾斜，车内餐厨垃圾一泻而下，全部进入卸料口。为了避免垃圾四溅，卸料口的四周都设置了挡板。

　　伟明公司餐厨收运负责人杨方兴告诉记者，为了避免垃圾散发的臭味污染周边环境，预处理、粗加工以及油水分离等过程均采用全封闭设计，所以只能透过玻璃窗和监控室观察整个处理过程。

　　在公司二楼，透过玻璃窗，可以看到整个设备都是由各种粗细管子相连的大型箱体、罐体组成，所有工序实现了自动化，车间里看不见一点点餐厨垃圾。据悉，从各商户收运来的餐厨垃圾通过一体机进行预处理，将油水和餐厨料进行分离，然后通过送料螺旋把分离出来的渣送到粗分机进行筛选，筛选出来的餐厨料进行压榨处理，处理后的渣运到电厂进行焚烧处理。油水通过湿解加热，用三项油水分离机把油和水分开，分离出来的污水通过管道到渗滤液处理站进行处理。

　　据统计，现阶段伟明公司共计投入15辆左右收运车，20多名工作人员，日常餐厨垃圾处理量能达到40多吨。餐厨垃圾综合处理很好地改善和规范了我县的餐厨废弃物处理，从源头上杜绝“泔水猪”、“地沟油”等流入饮食行业等危害食品安全和人民身体健康的问题，进一步完善我县环保基础设施，同时实现餐厨垃圾“资源化、无害化”的目标，具有巨大的社会效益。

　　餐厨垃圾的收运处置，并不仅仅是给垃圾“找个去处”，也是一项发展绿色循环经济、政府企业合力建设生态武义的系统工程。“现阶段部分市民对垃圾分类的认识不足，收运进来的餐厨垃圾里会混有一些塑料制品，可能会造成厂里的机器卡顿。在这里我呼吁广大市民积极做好垃圾分类工作，准确分类餐厨垃圾。”杨方兴说。

　　小贴士：今天你扔对垃圾了吗？

　　易腐（餐厨）垃圾，也可称湿垃圾，一般是指餐饮经营者、单位食堂等生产过程中产生的餐厨废弃物，以及家庭生活中产生的易腐性垃圾，主要包括以下三类：

　　家庭餐厨垃圾：剩菜剩饭瓜果皮壳蔬菜

　　餐厨垃圾：食品加工废料&食用油脂

　　其他餐厨垃圾：畜禽内脏、蔬菜瓜果垃圾、水产品

　　提醒：将剩菜剩饭等餐厨垃圾放进垃圾桶之前，先尽可能将水沥干。牛奶盒、饮料瓶等同理。厨房垃圾要每日清理。