省农家小吃展销会在磐安举行

金华新闻客户端11月9日 金华日报 记者 冯俊江 报道组 邵汉诚 通讯员 杨益民

　　11月6日至8日，“浙江省农家小吃展销会暨第三届磐安大皿小吃美食节”在该县双峰乡大皿村举行。此次活动由省供销合作社联合社和磐安县共同主办，省农家小吃协会、磐安县小吃协会、双峰乡等承办。

　　近年来，磐安高度重视小吃产业发展，提出挖掘磐安小吃文化历史、培育提升小吃产业、做大做强小吃经济的工作思路，把磐安小吃的培育发展工作列入县十大民生实事之一。该县围绕技能培训、文化挖掘、品牌培育、营销推广等方面，以促进增收为目的，以品牌建设为引领，以公共服务为抓手，多举措推动磐安小吃产业发展。经过多年培育发展，磐安在小吃文化挖掘、小吃人才培育和品牌树立打造上成效明显，为全域旅游城市建设和乡村振兴注入了新活力，磐安也成为浙江省四个小吃之乡之一。

　　本次活动共设有75个展位，其中浙江省农家小吃协会组织省内28家单位参加了本次展会，双峰乡组织23个展位和7个打卡点，还有来自各地自发报名参加的展位17个。

　　为增加游客观看性、互动性，此次美食节还设置打卡活动，同时分出两个区域，主会场用于活动竞赛、非遗“炼火”表演、汉服快闪表演以及超级明星模仿秀，游客可参与划拳、烤玉米饼、趣味喝糯米酒等趣味游戏比赛；而分会场汇集大皿本地小吃、磐安特色小吃以及外地特色美食。

　　举办地大皿村有着1170年历史，是浙江省历史文化名村、省美丽宜居示范村、省民俗文化村。村内房屋多为明清时期建筑，有明朝万历年间的“进士牌坊”、道光十五年的清德堂、嘉庆四年的“节孝牌坊”等20余处古建筑。境内旅游业态丰富，吃、住、行、游、购、娱全方位服务，拥有民宿、农家乐和共享农屋42家1028个床位4000余个餐位。此次小吃节将通过挖掘大皿乡土美食、弘扬传统烹饪技艺、加强饮食文化交流等主题活动，推广大皿旅游的发展、打造大皿古村人文文化传播。