磐安培育提升小吃产业助农增收

金华新闻客户端11月9日消息 金华日报 记者 冯俊江 通讯员 陈珊

　　近期，不少停留沪昆高速兰溪服务区的司机发现，服务区新增了一家磐安小吃门店。饺饼筒、三角叉、竹筒饭、银耳汤等特色磐安小吃，一时成为服务区的“香饽饽”。今年以来，磐安加快培育提升小吃产业，以产业带动就业，助农致富增收，逐渐实现小吃产业走向全省乃至全国。

　　“平时每天营业额三四千元，国庆黄金周时最高1.7万元。”沪昆高速兰溪服务区磐安小吃店店长高亚斌介绍，得益于高速的大客流，门店自9月28日开业以来营业收入较可观，10月1日一天的竹筒饭销量就达300余单。他提到，相比其他经营场所，服务区准入门槛高，对产品种类要求更严格。目前，该磐安小吃店正积极与服务区管理部门沟通，争取增加产品种类。

　　近年来，磐安加快支持小吃产业发展。去年底，该县制定出台《磐安小吃产业培育发展资金补助办法》，决定每年补助500万元用于发展小吃产业，全面助力促进农业增效农民增收。按照规定，只要经授权，从事磐安小吃相关业务的个人、法定代表人、主要负责人或注册地在磐安县的磐安小吃生产经营企业，都可享受不同程度的补助。按照标准店、精品店和旗舰店等门店规模差异，可分别一次性享受3万元、4万元和7万元补助；在机场、高铁站、高速公路服务区等特定区域或在一线城市、新一线城市主城区范围内开设，且达到精品店以上标准，经营磐安小吃主推品种，最高一次性补助20万元；企业新开设磐安小吃连锁店或加盟店达到3家以上的，到磐安磐味农业发展有限公司申请报备，验收合格后，还可按以上门店补助标准的50%给予补助，每年最高一次性给予补助50万元。

　　“磐安小吃产业发展越来越快，市场前景看好。”尚湖镇建筑商人韦导云原先一直在广东做生意，看中家乡小吃产业发展后决定回乡投资。近期，他正在选址，计划筹备开设两家以上门店。

　　小吃产业是磐安的特色产业和富民产业之一。为促进产业发展，10月27日该县供销社还组织县小吃协会、磐安小吃配送中心等单位负责人，实地考察杭州干脆面君网络科技有限公司、杭州钱二巷餐饮管理有限公司旗下的疆小主、钱二巷等餐饮品牌连锁门店，详细了解相关企业线上线下门店的连锁经营及管理模式。

　　当前，磐安按照“继承发展、整合提升”的思路，坚持市场主导、政府引导、部门联动、乡镇选育、各方参与的融合发展道路，不断挖掘磐安小吃历史文化，培育提升小吃产业。截至目前，全县共有50家磐安小吃门店在县外开业，包括高速服务区、农家乐聚集地乌石村以及对口帮扶县四川仪陇等小吃店，直接带动小吃从业人员2200多人，惠及过万农村群众。