严查聚集区项目部食堂食品安全和环境卫生

　　金华新闻网12月2日消息 记者 王志坚 通讯员 余剑斌

　　为进一步加强对项目部食堂食品卫生安全监管工作，消除食堂食品安全隐患，昨天上午，义乌廿三里街道第二聚集区项目部联合监理部门对项目部食堂开展专项安全检查。

　　检查人员仔细查看了项目部食堂的环境卫生、设备卫生、原材料以及材料的贮存情况，询问了食堂工作人员餐具消毒操作、食品操作等情况，对食材的验收台账，营业执照、食品卫生许可证以及食堂人员的健康证等相关资料进行了详细查验。同时还对食堂存在的一些细小问题提出了意见和建议。

　　“这次检查是对我们食品安全工作的一次监督和促进，项目部食堂会继续做好食品安全管理，确保每一位用餐人员的用餐安全。”项目部相关负责人表示，接下来，要进一步加强对食堂的食品采购、加工、存放等关口的管理，严格执行国家食品安全部门规定的要求，及时完善食堂卫生各项制度。