2021-01-18 11:06:16
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金华新闻客户端1月16日消息 记者 吴潮宏 文\摄\剪
1月16日，趁着晴好天气，在婺城区南部山乡琅琊镇的恋·苍庐餐厅，店主兼厨师长周鸽麒在晾晒腊肠。近半个月来，店里每天都要制作销售上百公斤腊肠，最远的甚至要帮客户寄到黑龙江。由于选用山里的土猪肉，传统工艺配方手工制作，被顾客称为“土香肠”，将是过年饭桌上很受欢迎的传统风味。除了腊肠、还有腊鸭、腊肉等年味产品，作为民间年节风俗之一，这腊味开始晾晒了，这新年也就近了。
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