金华推进食品抽检分离改革严守安全关

　　金华新闻客户端 8月19日消息 记者 罗奕 实习生 吴嘉琇 通讯员 徐桦

　　监管领域的自抽自检，往往给人以“既是运动员又是裁判员”的印象，影响监管的公平与权威性。记者从市市场监管部门了解到，今年以来，我市着力推进食品安全抽检分离改革，通过“摇号”和“盲检”，打造全程抽检和检验“背靠背”模式，保障“舌尖上的安全”。

　　8月19日，记者跟随市食药检院工作人员进入市区东莱路综合市场，进行水果、水产品、畜禽肉类等食用农产品的抽样工作。此次抽取禽蛋、水产、畜禽副产品等共计10批次，并根据抽检分离要求，市食药检院完成抽样后将样品按产品特性要求贮存在冷冻、冷藏库，再统一将样品送至第三方检测公司检验。

　　在抽样之前，相关人员按“双随机”要求，通过“互联网+监管”执法平台，随机摇号产生被抽样单位和抽样人员。现场采样之后，抽样人员通过国抽系统抽样App填写被抽样单位信息、样品信息，现场封存样品、打印单据、当事人签字确认，抽样全程视频录像，关键细节拍照留存。抽样结束后，对有特殊贮存和运输要求的样品，抽样人员采用随身携带的贮运设施进行贮存、运输，保证样品贮运过程符合产品特性及外包装标签明示要求，保证样品不发生影响检验结论的变化。

　　“食品抽检分离首先是将食品抽检监测工作中抽样和检验两个重要环节进行分离，通过现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，加强抽检质量控制。”市食药检院相关负责人表示，建立抽检全程“背靠背”制度，即按照“组织抽样方不知道抽样人员、抽样人员不知道被抽样企业、抽样人员不知道送检机构、检验人员不知道样品所属企业，被抽样企业不知道承检机构”的“五不”要求，切断各方信息关联渠道，打造食品抽检全程“背靠背”管理模式。

　　市市场监管部门相关负责人表示，自推进抽检分离改革以来，监督抽检靶向性更强，抽检过程更规范、更公平，承检机构工作质量明显提升，抽检工作更具系统性，初步形成全面覆盖“抽”“检”双环节的质量管控体系，监管权威性、公信力得到提升。