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游埠:一杯早茶的烟火味

2021-08-29 16:00:39

来源: 金华日报

作者: 李冰峰

金华新闻客户端8月29日消息 记者 李冰峰



邀三两好友,驱车二三十公里,就为那一口美食。

游埠早茶一条街,给我的印象有三个字:闹、闲和接地气。

闹:已是上午9时,街上的食客依然络绎不绝,早餐店忙个不停。

闲:喝茶抽烟的老人围坐一起,空闲得很。

接地气:早茶一条街并没有美轮美奂,充满古朴气息,但是原汁原味,没有大肆修葺。既不够秀丽,也缺乏江南水乡的那番情调。


这里的早茶不是广东的风格,真的是喝茶聊天为主,吃点小吃解决早餐为辅。喝茶的场地也是随便到茶铺的街边,你一家我一家,沿着屋檐都是喝茶的地方。


喝早茶的时候,也可以顺便把早餐解决了。炒面、云吞、炒粉、小笼包、烧饼、油条等啥都有。

兰溪鸡子粿:皮薄,肉馅鲜嫩,味道特色:鸡蛋、肉、葱的混合香气。

游埠酥饼:在清末初期就有自己的品牌。似乎整个金华地区都喜食酥饼。

肉沉子:据说,当新婚的女儿回门,娘家会制作点心———肉沉子。肉馅的多少,代表了对女婿的认可程度。这点心,说不清从哪时候有的,只知道是一代代传下来的。


古镇在江浙一带有很多,乌镇、周庄等地早已成为国内外知名景点。作为后来者,游埠古镇之所以在强手如云的业内占得一席之地,靠的就是特质的挖掘,通过放大自身优势,避免同质竞争,以烟火气获得游客的青睐。游埠的烟火味是其他古镇不具备的,在这里可以感受到真正的慢时光,少了商业气,多了烟火气。


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