2021-10-04 15:43:30
来源： 金华日报
金华新闻客户端10月4日消息 记者 季俊磊/文 时宽兵/摄影 陈业 俞佳妮/摄像 陈业/剪辑
● 金华美食名声在外，除了大名鼎鼎的金华火腿、金华酥饼之外，各种特色小吃同样数不胜数，深受各地吃货喜爱。国庆假期，来金华祭祭你的五脏庙，是个不错的选择。
● 市区婺州古城饼街是各地饕客打卡的首选之地，这里可以“一站式”享用金华各县（市、区）特色美食。在古色古香的建筑中，弥漫着美食化作的烟火味，构成了无比熟悉的老金华味道。
● 张爱珍东河肉饼店是“诗画浙江·百县千碗”体验店，店主阮姣这两天多请了3个临时工在店里帮忙。这个不足10平方米的美食档口，游客络绎不绝，每天都能卖出2000多张饼，约是平日的10倍。站在档口的黄先生来自安徽，已是第三次前来买饼，“我准备回去时，多带几张给家人尝尝”。
● 不远处，小老黄酥饼传来阵阵酥香、浦江发糕甜香四溢、仙桥馒头麦香阵阵……无一例外，它们深受游客喜爱。一名来自湖州的姜女士坦言，她时常光临金华的重要原因，便是这些让人眷恋的美食，以及这座城市给人惬意与舒心的感觉。
更多金华文旅好评榜美食
值得一试
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火踵神仙鸭
金华伟达雷迪森广场酒店
▲ 火踵神仙鸭是浙江特色传统名菜。烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭（麻婆鸭）置于大砂锅内，用文火炖烧而成。火踵红艳浓香，肥鸭鲜嫩油润，汤汁乳白似奶，形美味鲜。
胴骨煲
蝶来·原素酒店
▲ 胴骨取自猪的后腿骨，骨髓多，骨味甘香。辅料用的是金华本地千张，形薄如纸，色黄白，在白玉般的汤水中越煮越有韧性，充分吸收汤汁的鲜香，鲜咸绵软。
金华汤包
金华市吴师傅汤包店
▲ 金华汤包作为南方汤包中的佼佼者，素有“金华第一点”的称号。金华汤包是以高汤馅为特色的传统小吃。制作时，加入馅料成形即可，口感清爽，不油腻，皮薄汤足，而且食法独特：轻轻移、慢慢拿、先开窗、后喝汤。
源东桃胶鱼米羹
金义景澜酒店
▲ 源东桃子远近闻名，采用源东白桃树上结出的桃胶，搭配当季野菜马兰头以及本地的水库花鲢鱼肉制成鱼米，汤鲜味美。该菜品是金东区推出的首批“百县千碗”美食“多情的土地”系列菜品之一。
火踵神仙鸭
金华伟达雷迪森广场酒店
▲ 火踵神仙鸭是浙江特色传统名菜。烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭（麻婆鸭）置于大砂锅内，用文火炖烧而成。火踵红艳浓香，肥鸭鲜嫩油润，汤汁乳白似奶，形美味鲜。
上门女婿肉沉子
百老汇餐饮
▲ 肉沉子是金华地方传统特色小吃，要在一个蛋黄内塞入一两肉，而蛋黄不破，汤鲜味美。
婺州白切肉
金华市颐和君悦休闲度假酒店
▲ 白切肉用的是金华本地土猪肉，肉质细嫩，吃起来肥而不腻。
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