“金华山八大碗”新鲜出炉 特色菜肴增强旅游体验

　金华新闻客户端10月16日消息 记者 吴瑜涛 文/摄

同船共渡双龙洞、北山之恋、碧乳举岩……这些清新脱俗的名字，并非景点名称，而是刚刚获得“金华山八大碗”称号的美食佳肴。10月16日，金华山八大碗评比活动在罗店镇鹿田村悠悠鹿鸣·美程里酒店举行。本次活动旨在加大金华山美食传播力度，进一步做大做强金华山美食IP，以线上线下评选的方式，为评分排名前八的菜肴授予“金华山八大碗”称号。 

本次活动中，仙鹿土菜馆、悠悠鹿鸣·美程里酒店、仙湖酒家、胡春华饭店、银杏园饭店等金华山区域内的酒店、农家乐纷纷亮出拿手好菜，接受线上网友和线下评委的评鉴。在菜品的名称寓意上，各家酒店、农家乐下足功夫，“同船共渡双龙洞”菜品创意来源于金华山双龙洞，以土鳝鱼为主要原料，汤底选用精心熬制的南瓜高汤，搭配青莴笋做装饰，色泽明亮口味独特，成菜如双龙戏于水面，使人眼前一亮。“北山之恋”的创意来自于金华山最高峰，海拔1314米的大盘尖，产自这里的高山萝卜口感清爽，配上鲜咸的金华火腿丝，经高汤炖煮，充满原生态的味道。

活动现场，来自各领域的美食专家对菜品的色、香、味、形等方面进行评鉴，并进行评分投票。美食博主吴欢运营着一个专门探寻金华本地美食的抖音号，粉丝数量庞大，她认为，做好特色美食推广，对旅游产业发展有着重要意义。“这次评选出的‘金华山八大碗’菜肴有着鲜明的金华山特色，能够留住游客的味蕾。”吴欢说。

经评比，养生大仙福袋、大仙鸡等菜肴最终被授予“金华山八大碗”称号。“随着‘金华山八大碗’ 的推出，金华山美食有了一张‘金名片’，美食和美景相结合，也将为游客带来更好的旅游体验。” 金华双龙风景旅游区管委会相关负责人说。

活动当日，金华双龙风景旅游区游客中心同步开启“康养游·幸福吃”金华山美食市集，20个美食摊位摆出乌饭、千层糕、芋饺、冷淘等金华传统美食，为各地游客献上美食盛宴。