“兰江蟹”在李渔故里“争王争后”

　　金华新闻客户端9月30日消息 兰江导报记者 蒋宇欣 文／摄

　　眼下正是“兰江蟹”大批量上市的季节。哪家螃蟹个头大？哪道螃蟹菜肴味道佳？哪些大厨匠心独运有创意？9月29日上午，在兰溪市永昌街道夏李村，“兰江蟹”和李渔故里来了一场有趣的碰撞。

　　活动现场，蟹养殖企业、养殖户带着精心养育的“兰江蟹”前来争夺蟹王、蟹后的宝座。经过工作人员称量、记录、统计、核算后，决出了318克重量的“蟹王”、312克重量的“蟹后”。据介绍，截至目前，兰溪市养蟹规模近5000亩，年产量超280吨。

　　另一边，一场激烈的比赛也在同步进行。皮薄多汁的蟹黄灌汤包、造型别致的蟹黄太极羹、肉质酥软的蟹炖排骨……全民烹蟹宴大赛上，选手们铆足了劲，蒸炒煮炸，各显技艺。热气腾腾的大锅、起伏翻滚的各色美食，让人垂涎欲滴。专业评委与市美食发展中心的“吃讲师”们，以色香味型四个标准进行评判打分。