永康一中开展“家长进食堂”参观体验活动

金华新闻客户端10月19日消息 金华日报记者 朱青恒

通讯员 万森 夏周 陈枝俏

    食品安全在学校教育中具有不可替代的重要地位，保护师生“舌尖上的安全”，是每所学校应尽的义务和责任。为了进一步加强校园食堂食品安全监督工作，促进食堂管理科学化、规范化，切实筑牢师生食品安全防线，近日，永康一中开展“家长进食堂”开放日参观体验活动。三个年级6名家长代表在食堂经理杨建的陪同下走进校园，参观食堂，全方位参观了解师生就餐环境，并在学校思源楼用餐，体验同学们的可口饭菜。

    活动中家长代表们现场观摩，并由一中杨经理向大家介绍了食堂的制度建设、人员管理、进货查货落实、食品操作等流程，并实地查看了师生们的就餐环境、“明厨亮灶”、三位一体洗碗、二次消毒和食物储存等情况。

    长期以来，永康一中高度重视食堂管理和食品安全，被评为浙江省食品卫生等级A级单位、金华市食品安全诚信企业A级单位、永康市餐饮行业协会常务理事单位。荣誉的背后离不开科学严格的管理，根据杨经理介绍，永康一中认真抓规范管理，做到了“常分类”“常整理”“常清洁”“常检查”“常自律”，食材选配严把关、留样检查落实处、冰箱刀具全上锁、食堂餐具勤消毒。

    食品安全无小事，校园监管在行动。永康一中食堂全体员工表示，今后不在任何地方留死角，不在任何环节出纰漏，全力以赴筑牢食品安全防火墙，保障师生舌尖上的安全，确保全体师生吃得放心、顺心，努力为师生健康幸福保驾护航。