最近市场上什么最受欢迎 ？荔枝土黄鳝上榜了

　　金华新闻客户端5月31日消息 记者 吴彰义 通讯员 姚俊 刘震宇 文/摄

　　最近，农贸市场有何好吃的？记者为此进行了走访。端午即将来临，荔枝成了水果中的“顶流”，而金华本地土黄鳝成了不少老饕的最爱。

　　“妃子笑”大量上市了

　　“荔枝、荔枝，今天刚到的新鲜荔枝……”5月31日一大早，市区曙光市场内各个荔枝摊位上就已经挤满了人。

　　近段时间以来，荔枝是市场上最受市民欢迎的水果之一。售卖荔枝的经营户尹海兵告诉记者，荔枝于5月初上市，近段时间最好卖的是来自海南的“妃子笑”，因它的果核较小，果肉晶莹半透，细嫩微脆，口感清甜里带一点微酸，非常爽口。

　　据了解，随着荔枝大量上市，近日荔枝价格维持在每公斤30元左右，后期随着荔枝的陆续成熟，荔枝的价格会有所下降。目前曙光市场日均销售量50至150公斤等，周末销量甚至可达250公斤。

　　应季鳝鱼正当时

　　31日早上6点，雅畈综合市场开市前，周边各个村镇的消费者已经陆陆续续地聚集到市场门口，只为尝一口土黄鳝的“鲜”。

　　据了解，目前雅畈综合市场销售的土黄鳝肉质紧实、营养价值高，售价仅需40～50元/斤，不少市民前往购买。

　　“端午前后的黄鳝肉质最嫩、最肥美，像这种黄鳝外表越亮越新鲜，现在一天四五十斤还不够卖呢！”雅畈综合市场46号摊位老板何基群介绍。一般市场里销售的是产自江苏、江西的养殖黄鳝，售价在30—40元/斤，但人工养殖的黄鳝身体细长，肉质松软、脂肪含量更高，口感绵软不够“鲜”。与养殖黄鳝相比，金华本地的土黄鳝含有珍贵的DHA、卵磷脂和“鳝鱼素”，是人体器官组织细胞膜的重要组成部分，是夏季食补老少皆宜的优质食材。

　　一到端午时节，周边村镇上的老饕们最爱的事情，就是到雅畈综合市场专门挑选产自金华本地的土黄鳝，这种黄鳝头大身体修长前圆后扁，活力十足，肉质细腻，鲜香可口。