端午粽香飘，护胃不可少！

“女儿说这是今年新出的网红水晶粽，我尝了，味道确实不错，就一口一个地吃了，原本以为粽子不大没关系，没想到还是把胃吃伤了……”近日，家住宁波市春晓堰潭村的李师傅来到春晓街道社区卫生服务中心全科门诊就诊，一坐下就诉说起自己的“痛苦经历”。

接诊的全科副主任医师颜世昊表示，前阵子吃杨梅，这阵子吃粽子，夏季美食太多，伤胃的患者不在少数。在此，颜医师提醒：“再好吃的东西也要注意不能过量。”

据悉，网红水晶粽是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料制作而成，色泽鲜艳、晶莹剔透、小巧玲珑，受到诸多消费者青睐。虽说它不似传统粽子由糯米制作而成，可水晶粽的主料为西米，也需因人而异、适量食用。

适量食用西米对于人体通常没有危害，但如果过量食用，也会加重肠胃负担，出现消化不良的情况，导致便秘、腹胀等症状。所以肠道功能比较差、体质虚弱的人群，如老人、儿童等，也要尽量少吃西米。

具体来说，西米吃多了会有三方面的危害：

一是引起消化不良

西米属于不易消化的食物，吃多了可能会影响肠胃功能，加重肠胃负担，容易引起消化不良。

二是导致肥胖

西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉经过处理制成的食物，热量较高，每100克西米中含有350大卡左右的热量，如果西米吃多了，大量的热量可能会在体内堆积，也会导致身体肥胖。

三是有窒息风险

对于年幼的孩子，最好不要吃西米，由于颗粒较小，儿童很容易误吸，存在一定的窒息风险。

“国人对粽子情有独钟，特别是老年人。”颜医师表示，每年都有老年患者在端午左右罹患“粽子病”，那么如何才能健康过端午呢？颜医师总结了“吃粽三要”。

一要定量

一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400-500卡路里，如果吃了米饭就不要再吃粽子，要吃粽子就别去碰米饭、面或馒头。

二要细嚼

吃粽子时，最好佐以汤或茶，并且品尝时要细嚼慢咽，这样有助于吞咽和消化。

三要热透

粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒。如果粽叶剥开后有黏丝，就代表粽子可能放久不新鲜了，千万别再食用。

“另外，就算是健康的成年人也不要贪嘴，一天最好不要吃超过2个粽子。”颜医师温馨提醒。