谁知盘中餐，粒粒皆辛苦|永康后吴小学“麦”向新课堂

火热六月，永康后吴小学的麦田成为劳动基地里一道亮丽的风景线。成片的麦田闪耀着成熟的金黄色，饱满的麦穗，在微风里摇曳着身姿，金浪翻滚。金黄的麦粒飘着独有的芬芳，走过了严寒，经过了风雨，终于喜获丰收。

趣探小麦

活动前期，同学们通过上网百度、查阅资料，采访家长、老师、有经验的农夫等身边的“专家”，了解到了关于“小麦”的丰富知识，知道了小麦在中国已有5000多年的种植历史。小麦在中国种植区域广泛，产量居世界之最，种植面积和总产量仅次于水稻，居中国粮食作物第二位。

小麦是什么时候播种的？小麦又是什么时候收获的？小麦和稻子有什么区别吗？让我们带着问题，听听老师给我们讲讲关于小麦的那些事儿。

在麦田里，同学们认真观察，发现小麦由根茎叶三部份组成。老师告诉同学们：小麦的茎叫麦秸，也叫麦秆，空心、有节、光滑，麦叶狭长。茎的顶端长着麦穗，麦穗有像针一样的麦芒，麦穗上的麦粒整齐地排列着。小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟，金黄色。

收割“麦”忙

在老师和家长的指导下，同学们迅速掌握了割麦子的要领，马上就上手了。同学们化身小农夫，低头弯腰，左手紧握着麦秆，右手拿着镰刀，有模有样地收割着。

你一茬我一茬他一茬，一陇陇的麦田在同学们的接力收割下，从“披着金黄秀发的少女”蜕变成了“平头板寸的精神小伙”。挥洒的汗水、肆意的笑颜、勤劳的背影，闪耀着动人的光彩。

与“麦”有约

麦子可以用来做什么？

同学们纷纷抢答，小麦研磨成面粉后，可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。来到“大地厨房”，同学们和小麦来了个零距离接触，体会面粉在自己手中逐渐绽放生命的奇妙旅程。

活动中，同学们亲自动手制作，和面、擀面、包饺子、下锅……美味的饺子出锅，同学们还分享了各种小麦美食：蛋糕、蛋挞、手抓饼……

巧手“麦秸” 精彩纷呈、甜蜜“麦糖” 眉欢眼笑、清凉“麦茶” 祛火消暑......小麦大有用途，如：麦秸画又称麦秆画、麦草画，是一种历史悠久的传统工艺美术品，始于隋唐时代的宫廷。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。 我们还可以用麦秸编成各种用品，如草帽、扇子、席子、提包。此外，用小麦制作麦芽糖，育芽、蒸煮、发酵、压榨，榨出的汁液就是甜甜的麦芽糖。这是属于爸爸妈妈、爷爷奶奶儿时的味蕾记忆。新鲜小麦还是制作麦茶的好材料。洗净，晾干，炒制表皮焦黄即好。放凉后，取一小撮在杯中，开水冲泡，即可饮用。小麦茶有股焦香味，有清凉祛火消暑的功效。

校园处处是课堂。风吹麦浪，阵阵飘香。孩子们收获的不仅仅是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真切体会，更懂得了珍惜劳动成果，逐步养成了劳动的习惯和应有的责任心。“与麦有约”，培养他们自立、自爱、合作、勤劳的品质，让他们学会做一个真正的人，热爱生活，敬畏生命。