又到莲蓬成熟的季节了，新鲜莲蓬你都吃对了吗

眼下正值莲蓬成熟期

采一朵莲叶遮着太阳

采一把莲子塞进嘴里

采莲之乐，无穷也

莲蓬全身上下多是嫩绿嫩绿的

有的像花洒一样

可以喷洒出水珠来

有的像花儿一样

绽放着自己的笑容

剥开采来的莲子

粒大饱满，圆润洁白

咬上一口，口味甘甜

莲子虽诱人

但吃法也很讲究

现在就跟着小编一起学一学

如何正确的吃莲子吧

吃法一：鲜吃

直接生吃。刚采摘下来的莲蓬清香，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子芯，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。

吃法二：煲汤

将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖或白糖适量后食用，清热解暑、清香养心，供小孩和老年人作“清补凉”食用。

吃法三：泡茶

莲芯可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

挑蓬小贴士

看颜色：新鲜的莲，颜色一般是鲜绿的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色，其莲子口感是苦的。

用手摸：新鲜的莲蓬，莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。

看个头：大个的莲蓬一般都是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。