亚运食品安全怎么保障？这场全省大比武“打擂”见真章

6月28日下午，“迎亚运保安全”全省亚运食品安全保障技能大比武活动在我市举办，浙江省各地市11支代表队的餐饮食品安全监管人员及驻点保障人员近100人参加活动。

比赛包含全员笔试环节、必答环节、抢答环节、图片找茬、情景题5轮，通过“答题+现场模拟操作”的形式，全方位、多角度查验工作人员的食品安全监管知识、实操技能和应变能力，为杭州亚运会、亚残运会食品保障工作打下扎实基础。

“食材仓现场验收交接内容包括……”“下列关于餐饮具消毒方法正确的是……”在抢答环节，一系列食品安全相关问题现场抛出，参赛选手们不甘示弱，按键抢答，打擂“比武”见真章。而在图片找茬环节，选手们对每张图片进行认真观察、仔细分析，精准查找安全隐患，排除食品安全风险。

经过激烈角逐，最终温州代表队斩获团队一等奖，金华代表队、台州代表队获得团队二等奖，宁波代表队、舟山代表队、杭州代表队获得团队三等奖。

接下来两天，所有参赛人员还将在我市进行相关技能培训。