2023-07-11 09:41:35
来源： 金彩云客户端
早上来一杯咖啡，提神醒脑，可以消除早起的困意。
近日，一女生在微博发帖表示，自己从上班开始就经常喝咖啡，几乎每天至少一杯，有时候两杯，最近开始总感觉身体累累的，爬四楼就气喘吁吁，每天睡觉怎么都睡不着，于是该女生前往医院，诊断出贫血，让她吃点补铁片还有维生素C。医生表示，长期喝咖啡和茶会阻碍铁离子的吸收。
随后，#你贫血的原因可能和咖啡有关#冲上热搜引发网友热议。
“怪不得我体检的时候说缺铁性贫血，谜底揭开了。”
“终于知道拿铁为什么叫拿铁了，拿走你身体里的铁。”
“不可能，我从来不喝咖啡，我觉得还是熬夜，生活不规律，情绪压力大造成的贫血。”
“贫血和铁流失造成因素很多，还有可能是你集体造血能力本身就差，不要归咎于咖啡，咖啡没有原罪，因人而异，请不要误导。”
……
长期喝咖啡到底会不会导致贫血呢。记者咨询了金华市中心医院临床营养科副主任金惠仙。
金惠仙介绍，贫血(anemia)是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。常见的贫血有缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。
长期喝咖啡，咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合，生成较难溶解的盐类物质，从而抑制机体对铁元素的吸收，导致你的血红蛋白水平下降，从而引发贫血问题。尤其是缺铁性贫血患者，若喝咖啡容易加重病情。其次， 心律失常人群、消化系统疾病患者、骨质疏松患者、孕妇、儿童和青少年，也不建议喝咖啡。
金惠仙表示，除了以上几类人群，一般人只要适量，咖啡并不会对身体造成太大影响，但过量饮用，就容易造成贫血。
同时，要记住不能空腹喝咖啡，空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激，可引起消化系统功能减弱。如果消化系统功能受影响，不仅仅是影响铁元素的吸收，也会影响其他营养物质的吸收。
记者看到发帖的女生在微博中提到，可以通过补铁和食补来改善贫血？对此，金惠仙对贫血患者提出以下几点饮食建议：
1.多吃高蛋白的食物，比如豆制品、鱼肉、瘦肉、蛋类等等优质蛋白质食物，会促进血红蛋白的合成，有助于提高血红蛋白的数量，从而缓解贫血症状。
2.多吃维生素C含量丰富的食物，比如各种水果，如樱桃、猕猴桃、菠萝、石榴、橙子、柑橘、草莓等。尤其是樱桃，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，是一种非常优质的补铁水果。
3.多吃富含叶酸的食物，叶酸是促进人类细胞生长的必需物质，它被称为“造血维生素”，可以帮助人体吸收更多的铁并增强免疫力。如果是缺铁性的贫血或者是巨幼红细胞贫血，可以多吃比如小白菜、油菜、菠菜等。
4.多吃深色的食物，比如紫菜、海带、红枣、黑木耳、乌贼等等，这些食物里面的铁元素，特别是黑木耳，它的含铁量特别高，每100克黑木耳当中就有98毫克铁，并且黑木耳具有润肠作用，可以增加肠胃的蠕动，缓解便秘。
同时，金惠仙也提醒，贫血患者不能喝牛奶、吃大蒜，并且少吃碱性食物。
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